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お昼の訪問場所は蓮沼駅から直ぐで以前来た居ぬき跡地店内待ち一人タイミング悪く13分待ってからの着席 後客は3人店主さん一人体制 機敏に動く姿を見ながら待つこと5分で着丼スープは煮干しが強くえぐみ、塩味はそれ程なく旨味が出ています三河屋製麺製の麺は中太平打ちモッチリとした食感で家系ラーメンに使われているような麺ですね。具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、岩海苔、青葱チャーシューは、バラ、ロース、コロチャーの3種でお得感あり、岩海苔は磯の香りが高く良い働きでした。次回は煮干し醤油を食べに訪問しますごちそうさまでした。
場所は蓮沼駅から直ぐで以前来た居ぬき跡地
店内待ち一人タイミング悪く13分待ってからの着席 後客は3人
店主さん一人体制 機敏に動く姿を見ながら待つこと5分で着丼
スープは煮干しが強くえぐみ、塩味はそれ程なく旨味が出ています
三河屋製麺製の麺は中太平打ちモッチリとした食感で家系ラーメンに使われているような麺ですね。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、岩海苔、青葱
チャーシューは、バラ、ロース、コロチャーの3種でお得感あり、岩海苔は磯の香りが高く良い働きでした。
次回は煮干し醤油を食べに訪問します
ごちそうさまでした。