平日昼の訪店。13時半頃で9割の客入りと混雑。
いろいろトラブルありつつも流石は人気店。
ラーメン屋の多い立地だけど､他店とは一線を画してます。
メニューを見てて目についた表題をオーダー。
暫し待ちます。
ちなみにこの店は隣に客がいる場合は喫煙不可という面白いルールｗ

7～8分程度で登場。
背脂がたっぷり浮いたスープ。
頂上の刻み葱の下には大きな梅干しが隠されています。
スープはややこってりめで旨味の強い動物系。
梅干しを1/3位解して溶かし込むといい塩梅にスープを引き締め､食べ易く美味しい。
卓上のおろしニンニクや豆板醤も良く合います。
大きめにカットされた叉焼が5枚位入っているのでボリュームも結構ありますね。
麺は黄みがかった中太タイプ。やや軟らかめの茹で上がり。
具はカットした叉焼5枚､大きな梅干､胡瓜のしば漬け､海苔小2枚､刻み葱。
半ライスも含めてやや割高感あり。

店内は調理担当の男性1名とサポートと接客の女性4名で切り盛り。
みなさん従業年数高そうで落ち着き､安心感あります。
ご馳走様でした。