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「中華そば 醤油 690円」@立川中華そば とと ホンテンの写真2016年10月21日(金) 夜
駅から離れた住宅街の中にあります。昔、ラーメンスクエアに出店していたそうです。券売機を見ると、色々と個性豊かなラインナップがあり、迷ってしまいますが、初来店ということで、まずはベースだと思われる「中華そば(醤油)」を注文していました。

●混み具合
19:00頃に行ったところ、先客は2人程で、すいていました。友人と3人で行ったので、テーブル席に案内されました。

●スープ
煮干しと鶏ガラの清湯スープです。煮干しが香り高く、嫌な雑味もない澄んだスープでした。とても飲みやすく、体調の優れない時ならより美味しく感じると思います。

●麺
ウェーブした中太平打ち麺です。多加水でつるつるとしています。歯応えもしっかりとしています。量はそれほど多くありません。

●具材
チャーシューが2枚と、メンマ・ネギが少々乗っていました。どれもスープを邪魔しない、控えめな味付けでした。

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