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10月15日（土）、ランチで訪問です。タレは何だろう。かなり辛味が強い。思ったより汁が多いかと思ったら、かき混ぜるとそんなことは無い。濃厚なタレだ。坦々麺らしく、ラー油、花椒が効いており、混ぜるほどに辛さが増してゆく。麺は中細麺。思ったよりも細い麺で、タレの絡みぐあいが半端無い。しっかりしたコシがあり、引きずり出すとしなやかに伸びる。麺量もかなりのもの。トッピングは挽き肉、ネギ、青ネギ、イカフライ？しゃきしゃきのネギが多めなのが嬉しい。イカフライのようなものは、タレの味が濃すぎてよく分からなかった。最後は、炊飯器から自分でよそったご飯を入れて完食。炊き具合が完璧。大陸的な坦々麺と違ってゴマ風味がそれほど無い印象だけど、旨辛さは素晴らしいです。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:40食始時刻：13:45
バフ
チャーチル・クロコダイル
ヤマタカ
なまえ
飛行夢
ジン１９７１
タレは何だろう。かなり辛味が強い。
思ったより汁が多いかと思ったら、かき混ぜるとそんなことは無い。濃厚なタレだ。
坦々麺らしく、ラー油、花椒が効いており、混ぜるほどに辛さが増してゆく。
麺は中細麺。
思ったよりも細い麺で、タレの絡みぐあいが半端無い。
しっかりしたコシがあり、引きずり出すとしなやかに伸びる。
麺量もかなりのもの。
トッピングは挽き肉、ネギ、青ネギ、イカフライ？
しゃきしゃきのネギが多めなのが嬉しい。
イカフライのようなものは、タレの味が濃すぎてよく分からなかった。
最後は、炊飯器から自分でよそったご飯を入れて完食。炊き具合が完璧。
大陸的な坦々麺と違ってゴマ風味がそれほど無い印象だけど、旨辛さは素晴らしいです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:40
食始時刻：13:45