平日の夜に訪問。
何を食べようか入口の券売機で迷います。
迷った時はその店の看板メニュー。
左上は汁そば。

ふと後ろを振り返ると、門つるの記事が。
そちらには「にぼとんつけめん」の記事がのっていました。
じゃ～～、それを。

間もなくして配膳。
どっくどくのつけ汁が運ばれてきました。
いかにも濃そうです。

そして麺が登場。
麺だけで食べてみると、モチモチシコシコ。
店内で自家製麺を作っているようですが、非常に美味しいです。
自家製麺になってからは初めて食べましたが、さすがです。

つけ汁につけてみると、麺にしっかりと絡む濃度。
煮干しと豚骨のコラボ。
濃すぎるようにも感じますが、意外とスルスル。
いいバランスですね。

具は、つけ汁の中にチャーシューとメンマ。
多めのチャーシューが嬉しいですね。

麺の上にレモンがのっていました。
終盤で麺に絞ってみます。
サッパリとした味に変わります。
この味変はありです。

最後は、卓上にあるスープ割で〆ます。
なかなか食べ応えのある一杯でした。
スープも印象的でしたが、麺がすごかったですね。
美味しい自家製麺でした(*^_^*)