Item: 麺処 門つる
Rating: 80
Author: コアラのマーチ

80点

ずっと前から気になっていた白味噌ラーメンを注文。
甘目のスープを想像していたが、ガツンとくる塩分濃度高めの濃厚味噌スープ。

胡麻の粉末を溶かすと更に濃厚。
具材も味噌ラーメンにバッチリ合いますね。
濃厚過ぎて辛味噌？みたいなのは余り感じなかった。

チャーシュー。
カリッとジューシー。

麺もコシが強く良い感じにややかため。
美味い。

良い意味で、とある県央地区の老舗味噌ラーメンを売りに出しているお店とは味噌感が対極ですね。
何方も好きですが。

ただ店舗内が暑すぎ。

にぼとんも好きですが、白味噌はちょっと寒くなってきた時に再度食べてみたい。