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適正評価つけちゃい隊(仮称)の1stです(￣▽￣)ゞ
RBK11さん、被っちゃってメンゴ m(＿ ＿;)m

しゃとるさんのレビューを読んでBMしてたお店
この日、ようやく訪問ですｗ

食券制
中華そばと担々麺の二本柱の様だが先ずは表題をポチっ

明るい内装でとても清潔感がある佇まい
綺麗な木目カウンター席のみの店内ですが席の背面には製麺室が有ります
店主さんとご母堂様？の2オペ
食券を渡しウエイティンぐ～ｗ

からの着丼です
ビジュアルはとても綺麗なお醤油スープに半割れ味玉2、叉焼2、小松菜、シナチク、葱

スープは淡い醤油色にキラキラの油玉　初動は煮干が来て後にサラサラと美味しい
鶏出汁らしい ウマウマ o(*￣▽￣*)o

麺は平打ストレート細麺　細いのにエッヂが立つ蕎麦みたい
このエッヂが不思議な食感を生む　小麦感も有り美味しい
ちょっと柳麺 呉田-goden-さんに似てる　アチラほど軟くは無いが
ちょい硬 x ツルパツ x エッヂと云った食感は面白いｗ

叉焼は薄いのと厚いの2枚
厚いのは脂通って周り赤く、ちょいレア軟ウマで美味しい　これなら叉焼丼も旨そう
味玉は半分にカットで半熟浅漬け薄味　スープに合ってる味付

小松菜コリコリ　シナチク細いのにコリコリ

総じて美味しい o(*￣▽￣*)o
個人的にはコチラの煮干感の方がアチラ名店より好みだｗ
ワンタンも旨そうだし担々麺も食べてみたい！

ごちそうさまなわけだが