Item: piacevole 澤 水天宮店
Rating: 90
Author: TJ

90点

新店おめでとうございます。

メニューを見て…　『極清湯』？

R14号店の１周年記念の限定の時に聞いたメニューですね。

店主に伺ってみると、まさにそのようです。

っということで、過去のデータより…

『塩味』をチョイス。

限定で終わらせるにはもったいない仕上がりだなぁ…とは感じていたので、こちらに来れば食べれると知れて良かったです。

着丼と同時に伝わる煮干しの香り、スープを一口味わうと煮干しと塩が最高にマッチします！シオニボいいですねぇ！( ´∀`)

麺を啜ると口の中にほのかにビターな風味が広がります。
穂先メンマも柔らかくて美味しいです。
エグミは抑えてる感じがしたので、煮干しが苦手な方でもいけるかな？(笑)

店内の雰囲気といい、大人的な１杯でした。