2016/09/28
11時45分到着、外待ち8名に接続。

前回煮干しつけそばを食べて好印象だったココへ中華そばを食べに訪問。相変わらず場所も決して良くないのにスゴい人気ですねぇ〜。
そして相変わらずの回転サクサク、気持ちイイですな！10分ちょいで着席。この早さは凄まじい、感動モノです。

着丼。
スープ…鴨はあまり感じませんねぇ、ガラと魚介系の香り。後味はベースというより、生醤油のキリ感が圧倒する感じ。
煮干しつけそばでもそうだったけど、ココの店主さんの作る一杯は、香りが芳醇で香ばしくてグイといかせる仕上がりなのは変わらない。

麺は三河屋製麺の中細ストレート。パツンと食感も良く食べやすい仕上がり。このスープに良く馴染んでいる。

具は、スライスされたレアチャーは食感や舌触りが心地よく、やや固めの味玉もこの一杯に良く合っている。メンマ、ネギ、カイワレとスタンダードながら、いずれもこの一杯に麺と同様馴染んでいる。

流石な一杯！
美味しいんだけど、個人的には生醤油感が強すぎに感じて、別にショッパかないんだけど、食べ進めた後半ぐらいに少しだけ味が一辺倒な気もしてくるかな…？
もう少しベースのコクとかが追いかけてきて欲しい気もする。
ココの煮干し感は好きなので、次回は煮干しそばにしてみよう。

ご馳走様でした！