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「坦々つけ麺」@二代目 むじゃきの写真前客5 別の物を頂くつもりでいたが、前回 頂いた限定の坦々つけ麺が美味しかったので 定番も もしやと思いリピート。
まずスープ ヒャッホー進化してます限定とベースは同じだ。
濃厚な鶏白湯にゴマに味噌かとても濃厚なスープだ ゴマよりも味噌パイタンが最初にきて途中でゴマを感じる。
辛さは殆ど感じられないので 誰でも食べれちゃう。また嬉しいのが熱々スープです。 麺は太麺と全粒粉ストレート 歯ごたえもあり、深い味もあり ここの麺はいつ食べても美味いね。
トッピングは、炙りのバラ巻き、鶏チャーシュー、細切りコショウメンマ、海苔、玉子(サービスだと思います)。
最後にスープ割頂いて腹パンパン。ゴロゴロ鶏チャーシューブロック追加されているのも嬉しい。
ただ スープ割の時は 残したスープはある程度捨てちゃうのかな、沢山残しても濃い味では食べられない気がするな
スープ割には残すべき適量の割合があるのだろうか
教えてください

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