まさしく王道家系！

モノホンの家系が食べたくなれば六角橋へ！と言うことで本日は吉村家直系、王道家公認のコチラ「家系ラーメン とらきち家」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

お店に入ると店内券売機のところの待ち行列が。「ラーメン」の食券を購入して待機していたのですが、目の前で配膳された他のお客さんの賄い飯に惹かれ、後付で「賄い飯」の食券も購入してしまいました。基本的には健康を考え、ラーメンライスは控えているんですが、この賄い飯のビジュアルには敵わないですよね。抗うことは辞めましょうｗ

程なくしてレフト側カウンターに案内。プラ券2枚と現金￥70を積み「全部普通で！キクラゲで！」とコール。吉村家系ですからカエシが濃ゆいことは分かっておりますが、まぁ、初訪ですから、お店の流儀に従って頂くことにしましょう。程なくして配膳「濃い・薄いあったら言って下さい！」と素晴らしいホスピタリティです。

さて、先ずは賄い飯。切り落としではなく、きっちりダイスにカットされたチャーシューがライスに盛られ、チャーシューのカエシが掛けられているんですかね。これはもう間違い無しの旨さです。ごはん用ニンニクも投入して、クサウマ仕様にフルチューンします。

さて「ラーメン」。先ずはスープを頂くと、やはりカエシは濃ゆいですよね。個人的にはちょっとショッパーと感じる豚骨醤油フレーバー。間違い無しの旨さです。そしてそこにニンニクと生姜も投入し、クサウマ仕様のスーパーフルチューン。ニンニクも幾つか用意されているので、それぞれ少しずつでもテンコ盛々クサウマフレーバー。間違いありません！

麺は中太弱うねり。エッジも立った麺は普通の茹で加減でも幾分硬めですかね。これなら柔らかめでもイイ塩梅かも知れません。タップリのキクラゲは耳のみ。コリッコリの歯触りがイイ塩梅です。途中でスープに浸した海苔を賄い飯に巻けば、もちろん言うことなしのうま差。更にはスープを投入してかき込めば、至極の幸せ。やはり禁断の家系ラーメンライス。完璧に間違いありません！

チャーシューは、スモーキーフレーバーで、しっかりとした肉の味わい。どーんとデカイチャーシューに笑みがこぼれます。しっかりとた肉質なので、しっかり噛まないと頂けませんが、これまた満腹中枢がガツンと刺激してくれますね。ほうれん草もタップリほうばり完食。スープは8割ほど頂いて、ご馳走様でした。スープ完飲するには、ちょっと薄めてほしいところでしたが、店内行列が大分伸びていたので、諦めた次第ですｗ　次回は間違いなく薄めで野菜でネギ多めですね。再び、ご馳走様でした！