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「煮干そば (小) with 肉めし (¥250→150)」@煮干そば 流。の写真9/22 (木/祝日)  

ランチで2回めの訪問。
台風の影響で雨足が強く、近場のエリアに。



この日は、肉めしが、
平日のランチサービスと同様に、¥250→150と。
これに表題の小盛り (¥730) を組み合わせてみた。

円やかで落ち着いた味わいの煮干しの醤油清湯。
好みだ。
主役の煮干しは、ブワァ〜でなくジュワジュワ〜と...
鶏豚あたりの動物系で下支え?

カエシは抑えめで、
煮干しの旨味をじんわりと引き立てるが、
適度なキレもある。
煮干し油かな?の香味油も適度。

また、良質の甘味もあって、
煮干し風味の良きカウンター役のように思うが、
その由来はどこからかな?

自家製のやや平打ちの中太麺は上等。
ムチッとした固めの弾力感が印象的で、
小麦の風味、喉越しもナイスである。

2種類の煮豚は、豚バラ2枚と肩ロース1枚。
なかなか美味しいが、この時は、
ロースのパサつきと筋っぽさが残念。

メンマは良い箸休めを担い、刻み玉葱は鉄板。

肉めしは、
小サイコロ状の2種類の煮豚と白葱がのる。
煮豚をバーナーで炙り、
胡麻油の風味が軽く効いたタレをかけての提供。
香ばしくてなかなか旨く、スープをかけるのもオツ。
250→150円で食べられる機会があれば、お得かと。

ご馳走さまでした。
今度は油そばも食べてみたいですね。

<蛇足>
その後、今後の麺活での場所確認のため、
Noodle Maker 貴〜雨ニモマケズまで行ってみた。

あらっ!  
後者では、限定で、
牛とポルチー二オイルの油ソバですって...

何とかこらえましたが(苦笑)

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんはー
肉飯お徳ですね!!
しかも超肉多い!!
ラーメンにはチャーシュー3枚も^^

キング | 2016年10月2日 16:24

昨日はお疲れさまでした。
今朝はびっくりしちゃいましたがf^_^;
ここは早く行かないといかんと思ってます。
なかなか良さげですね。

NORTH | 2016年10月2日 17:21

こんにちは
さすが良いお店を知ってます^ ^
ラーメンも美味しそうだし、withも150円ならお得ですね( ̄▽ ̄)いいなぁ

次のボルチーニは新店なんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月2日 17:40

毎度です~

昨晩はお疲れ様でした。
お陰で今日は酒気帯び運転を避けて、近場で済ませる羽目に(笑)
此方は油そばから入ったので、次回はこのメニューをいただきます。

としくん | 2016年10月2日 17:43

こんばんは。
小盛りがあるのは良いですね。
平打ち麺が旨そうでお腹が減って来ました。
我慢して寝ますが!笑
肉めし(´・ω・`)

イケちゃん | 2016年10月2日 20:13

こんばんわ~

コチラでは油そばしか食べた事がないンですよねぇ…。

この煮干そばも良さそうですし、食べてみたいですわ~。

たく☆ | 2016年10月2日 20:25

こんばんは。
流。は自家製麺が美味しいですよね(^-^)
限定でやったまぜそばも好評だったようで今後も注目してます☆

銀あんどプー | 2016年10月2日 22:30

おゆさん,どうもです。
ここは美味しかった。
雨ニモマケズはイマイチメニューを選択してしまったので再チャレンジします。

RAMENOID | 2016年10月2日 23:00

こんばんは。
カエシのバランスが良さそうですね~
肉めしもお得感があります。
未訪なんで、雨ニモマケズと連食で狙いたいです。

kamepi- | 2016年10月3日 00:13

こういう煮干しスープは大好きです。
暫くラー活を自粛する事になりそうなので、チョット難しいです。
ザンネン。

かくみや | 2016年10月3日 07:07

おはようございます。
落ち着いた味わいで美味しそうですね~!意外と少食な私としては小盛りがあるお店は嬉しいです^^そして、ボルチーニよく堪えましたね。そんな限定あったら私なら入っちゃってますよ~

poti | 2016年10月3日 08:33

こんにちは。

さすがぶちょ~、その後はこらえましたね。
私もガツンHVよりはこんな感じのじんわり煮干しが好みになってきました。

glucose | 2016年10月3日 09:10

こんにちは。

こちらは、開店して間もないころに一度行きました。
この手の煮干しも美味しいんですよね。
肉飯がまたいいですね。

ももも | 2016年10月3日 10:54

こんばんは。
この煮干しは旨かったです。
肉飯もお得な時にゲットして、さすが(笑)。
平日ランチ100円のメンマ飯を食べてみたいな♪

こんばんはぁ~
牛とポルチー二オイルの油ソバ 良くこらえました(笑)
私もこらえました^^;

mocopapa | 2016年10月4日 22:55

こんにちは~
こちらの煮干しはおいしいですよね。煮干し油がいい働きをしています。
レビュー拝読しまた食べたくなってきました。
前回は店内連食だったこともあり、肉飯は食べませんでしたがこちらもおいしそうですね。

KJ7 | 2016年10月10日 10:49