2016/9/10訪問。

※冷やし2016-23

よろしく●カ●ックに点検で預けた都合から、川島方面や青梅方面に行く手段が無かったことから、トゥットゥル～と池袋を目指して映画を観てみて、昼前に終わったのでご飯が食べたい・・・

あっ！冷やし・・・（笑）

古今東西・・・で緑な電車に揺られて情熱地帯な鶯谷を経て入谷駅前に。

こちらのお店に到着。待ちは店内のみで5人くらい。これは早そうです。そして、店主さんはお休みみたいです。残念。

食券を買ってから接続。さて、さて。順番が回ってきました。

【スープ】
煮干しがしっかり楽しめる冷え冷えの出汁に塩ダレなスープ。苦々しいということはなく、ほどよいビター加減があるかも。毎年恒例行事としていただいていますが、 醤油も好きなのですが、やはり塩も美味いですね！

【麺】
定番の低加水なパンツ系中細麺。水でガッツリ〆てあり、冷え冷えのニボ汁の中から現れると実にイイ感じ。

【具】
チャーシュー、ネギ、タマネギ、茗荷、大葉。冷やしのスープに合いますねぇ～！肉もイイけど、薬味な面々がまた合うなぁ～♪

これはイイ！夏だけにビールと一緒に食べたいなぁ～でも用事あるし・・・でビールは断念しましたが、麺と具を食べ終えたところで・・・登場！

【冷やし和え玉】
注文した時点で頼んでおかないとイケない冷やし和え玉。冷やしとは？未知なる期待にまずは一口。普段はニボの陰になり、ダイレクトに味わう機会のない塩ダレ。まろやかで麺に絡むと美味いなぁ～！つけ麺スタイル、ニボ汁ダイブなしでスイスイツルツル・・・ビールが欲しい（笑）

サクサクと冷やし和え玉を食べ終え、お水を飲んでひと息入れてからニボ汁を飲み干して完食。

これで今年の冷やし祭は終わりかな？

ご馳走様でした。