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「冷やし中華そば+ビール」@麺処 晴の写真【冷やし旅2016・その79】は、晴さん。@入谷
中華そば730円を押して、「冷やしで」と注文。
プレミアムビールの後にご対麺~♪

褐色に清んだスープには香味油がキラキラときれいです。
スープはニボの苦みがしっかりと主張し、煮干しが売りなお店らしいチューニング。
あまり冷え冷えではないですが、9月ならこれでいいのかも。

大葉に紫玉ねぎ、豚レアチャー。
ミョウガの苦さも大人の味ですねw

麺は細麺。
しっかりと〆てコリコリのコシ。

2014年の冷やし旅以来の訪問でしたが、そのverの方が個人的には好きでしたねー。
でも、
煮干しの冷やしらしい美味しさでした。
ごちそうさま
ちなみに、そろそろ終了とのことです。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここの冷やしは注目しております。
ご無沙汰しておりますので、久々再訪したいですね。

YMK | 2016年9月12日 09:30

冷やすことで「大人の味わい」を強調することに
力点を置いたんですねー。
冷やしの一つの方向性、明確でいいなあ。
たぶん、食べられないけどorz

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年9月12日 11:28

どもです。
こちらでも冷やしを!
煮干しのお店らしい冷やしのようですね。
食べられて良かったかと。

ピップ | 2016年9月12日 12:01

こんにちわ〜
見るからに旨そうな一杯ですね
控えめなお野菜もとても好感が持てますね!

レッズ9 | 2016年9月12日 12:01

まだまだ続いてますね~冷やし旅。
麺は細麺でコリコリで行きたいですよ。
東北は手打ちが多いので、多加水でビロビロ系が多いですから、
たまにはコリコリ麺で食べたくなります。

mona2 | 2016年9月12日 15:56

こんにちわ~

昨年コチラで冷やしを頂きましたが、かなり旨かった記憶がありますよ。

また行きたいなぁ~♪

たく☆ | 2016年9月12日 16:53

毎度です~

そうですか~
今年はまだ食べてないなあ。
15日までだそうですね。。。
うーん。

としくん | 2016年9月12日 17:38

こんばんは。
こちらでも冷やしやってたんですね~
来年狙いたいです~

kamepi- | 2016年9月12日 20:22

こんばんわ~

大好きなミョウガがトッピングされているんですか?
う~ん、コレは食べたいですよ♪
でも、もう終了ですか?

バスの運転手 | 2016年9月12日 23:23

こんばんは!

冷やし旅も佳境ですね。
大葉にミョウガ、大人の味わいな冷やしですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年9月12日 23:42

おはようございます。
これ食べてないです。そろそろ終わり。
行けるかなぁ~~。

mocopapa(S852) | 2016年9月13日 07:39

どもです

入谷とか鶯谷近辺、最近遊びに行ってないなぁw
鶯谷のキャバレー、今度ご一緒にどうすか?

☠秋☠ | 2016年9月13日 21:36