Item: ラーメンアキラ
Rating: 88
Author: おゆ

88点

おゆ

9月上旬の土曜午後。

有休を利用して初訪問。
以前から気になっていた、
アキラ式パスタをいただくことができた。

まずは、お二方の麺友さんと、
近くの居酒屋で軽くアイドリング。
昭和感満載のお店で、
お通しはひじきやこんにゃく等の煮物。
常連はお元気な高齢者の方々がメイン。
その渋い雰囲気を楽しんだ。

此方のお隣は小江戸らしい古民家。
そのコントラストに風情があるなぁ〜
（外観写真に掲載しました）

さらにお三方の麺友さんと合流し、
小江戸うぇ〜い♪
イタリアンなおつまみも美味しい。
そして表題をいただくことに。

調理を拝見していると、
茹でた麺とソースをフライパンでソテー。
トンクで麺皿に盛りつけ、具材をのせる。
そのパスタライクなビジュアルに、ここはどこ？（笑）

生ハムの下にはブロック状の桃がゴロゴロと。
「生ハムメロン」ならぬ「生ハムピーチ」である。
「ガドリング式」は、ガトリング銃由来だろうか？

オリーブオイルが効いた塩味パスタの様な味わいだ。
クリームも少々入っているのかな？
（違っていたら、すみません）

麺は平打ちの中太で、モチッとした弾力が印象的。
過去レポによれば、カネジン食品の特注との事。

ハムの塩気と桃の甘みのコントラストを楽しみながら、
美味しくいただいた。桃がこんなにも合うとは驚き。

ソースの塩加減が控えめで適度なのも良い。
ハムの塩気を考慮しての調節であろう。
以前に他店で塩気が強いパスタに閉口した事があったが、
此方の塩梅はナイス！

ご主人、いろいろとご馳走さまでした。
また機会を作ってお邪魔したいです。

＜追伸＞
表題は麺量少なめで、もう一品いただきました。
その名も「娼婦風パスタ」だとか〜苦笑

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2016年9月17日 13:05投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 2件

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おゆさんの他のレビュー

アキラ式パスタ裏山です。
生ハムと桃なんて良く考えますよね。
この日もだいぶ飲んだようで（笑）

NORTH | 2016年9月17日 15:38

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
この一杯でアキラ式パスタの虜になりました。
また行かなくちゃ！！！

mocopapa | 2016年9月17日 18:42

こんばんは。
これは食べてみたかったんですよね～
次回は是非ご一緒させてください。

kamepi- | 2016年9月17日 19:42

こんばんはー
お洒落な感じですね
生ハムと桃楽しんでみた～～イ！！

キング | 2016年9月17日 20:20

こんばんは。
ラーメン風パスタ?
パスタ風ラーメン?笑
麺少なめですが続くのですね!笑

イケちゃん | 2016年9月17日 21:32

こんばんは。
桃は麺と合いますよね、六感堂で白桃の限定を食べましたが良かったです(^-^)
こちらも食べたいですがＢＭしてチャンスを待ちます✨

銀あんどプー | 2016年9月17日 22:16

こんばんは
全然行けてないです。
こんな楽しい麺。行かねばですね^ ^
川越はほんと人気ですよね。昔の街並みを歩くのが楽しいんですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月18日 00:27

こんばんは。
土曜日は埼玉に行けばおゆさんに会える、
な感じになってきましたね（笑）。
川越もいよいよ活況を呈してきたようで。
5連食くらい、いってみたいです♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月18日 05:04

おゆさん，どうもです。
初訪でもこちらはやはり限定ですね。
こちらのパスタ系いただいてみたいんですよ。
いずれ狙いを定めて。

RAMENOID | 2016年9月18日 06:00

毎度です～

お疲れ様でした。
以前から食べたかったメニューにありつけて、
しかも期待以上の美味しさで大満足でした。

としくん（しばし休憩中） | 2016年9月18日 07:20

DBでなければ普通に美味しそうなパスタですよね⁉︎
生ハムの塩っけが麺に絡めばそりゃあ美味そう！
もしかしたら、乾麺のパスタよりも好相性⁇

かくみや | 2016年9月18日 07:22

こんにちは。

こちらの洋風系のメニューも美味しそうですね。
埼玉４連食の２軒目で、確か自分は二郎系な一杯を
あの頃は元気一杯食欲全開でした。

ももも | 2016年9月18日 09:15

こんにちは。

私、生ハム大好きなんですよ。
あの塩加減にパスタ、合いますね〜。
麺友さんの面麺、目に浮かぶようです^_^。

glucose | 2016年9月18日 09:38

こんにちは～
先日の川越はこちらでしたか。てっきりまたよしかわかと・・
生ハムに桃ですか。なかなかできないは発想ですよね。両方とも大がつくくらいの好物なんですが、この組み合わせは少々苦手かもです。先日生ハムメロンを食す機会があったのですが、途中から別に食べてしまいました(笑)
こちら、お店の近くは何度も通っていますが、未だ未訪です。
きくちさんの情報ありがとうございます。次はつけ狙いで伺ってみたいと思います。
僕も50gくらいそのまま食べてしまうかも(笑)