Item: 天下一品 池袋東口店
Rating: 80
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80点

720円。2016.09.08(木)、25:30前に訪問。歓送迎会→2次会→〆ラー。
卓上には醤油、酢、辣油、胡椒、からし味噌。特製ニンニク薬味は申告制。
あっさり食べるの初かもしれない。

鶏出汁が、こってりの白湯並に効いている。
甘みややあり、醤油の塩気もあり。
あっさりっぽい雰囲気はありつつも味わいはかなりしっかりとしている。

中細ストレート麺。
低加水、硬めのパツンパツン食感で小麦風味あり。
啜り心地よく旨い。麺量は普通。

チャーシューは普通に味が入っていて旨かった気が。
メンマは普通。ネギは多めでいい。

サクッと完食。
先輩のこってりスープと飲み比べると、こってりは鳥骨粉のザラつきとそこからの味わいが混ざっている。
鶏出汁の旨みを味わうにはあっさりのほうがいいのかもしれない。

まさかの3次会開始で、スパ泊まりに。。翌日の営業がキツかった。