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「【限定】トマト出汁の冷やし中華900円」@麺や維新の写真☆写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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8月も終わり9月突入です。まだまだ暑いので冷やしメニューに惹かれ、目黒の維新さんへ。

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狙いは限定の【とまと出汁の冷やし中華】

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到着時、満席で店内待ちPP。後客7名。
まずは券売機で限定のチケットとランチセットの豚飯のチケットを購入。8分ほどで先客5人ほどまとめて帰り、後ろ客とともにカウンター席に案内されました。

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店内はクランクが入ったI字カウンター13席。
この日は一番奥の席に案内されました。
店員さんは3名体制。1人新しい人が入っていますね。

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カウンターで待つ事13分。私の後客のラーメンやつけ麺が4人分提供されてから、やっと着丼です。カウンター越しに作るところを見てましたが、盛り付けが丁寧すぎて遅い。ちょっとイライラしちゃいましたよ。 これだけの盛り付けにどんだけ時間かけるんでしょうって感じでした。

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とまと出汁の冷やし中華の名の通り、スープはトマトの色がしてますね。トッピングは、フルーツトマト、刻み海苔、刻みチャーシュー、胡瓜、錦糸卵、燻製鶏チャーシュー、おくら。

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反対側から見るとこんな感じです。

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スープはトマトが入っているのが分かる赤っぽい和出汁。
早速いただきますヾ(@^▽^@)ノ​

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麺とトッピングをマゼマゼしますが、麺が細麺で〆てあるのでほぐれなく、中々具材と絡みません。そして麺を持ち上げると、みんな塊になって持ち上がり、ほぐれません。
なので諦めて、麺の塊を口の中へ押し込んで歯で噛みきります。
スープはほんのりトマトが感じるくらいの和出汁で酸味も油もありません。トマトと醤油の味がする素麺みたいな感じですね。具材の特別感もなく、家庭で作る冷やし中華のあっさり版という感じでしょうか。一番おいしかったのがオクラですね。燻製の鶏チャーシューはモサモサして美味しくなかったです。麺そのものは美味しかったですよ。

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冷やし中華は、一気に口の中に押し込んで完食し、口直しに豚飯をいただきます。豚バラチャーシューがタレ、胡椒などで味付けされネギがかかっていますね。ご飯にもタレが少しかかっています。

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チャーシューは程よい味付けでとても柔らかく、とても美味しいですね。鶏飯も美味しかったんで、ランチにはもってこいですね。

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ご飯もサクッと完食。
ご馳走様でした。

9月4日は目黒の秋刀魚祭りの日。この日に合わせて限定をやるみたいですね。

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これも食べてみたいなぁ~ ↓

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投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんばんは
もう少し盛り付けが早かったら良かったですね
薫製の鶏肉はバッサリ書きましたね!
オブラートに包むことなく!男らしいです("⌒∇⌒")

キング | 2016年9月11日 22:17

こんばんは。
少し残念な冷やし中華だったようですね(^^;)
今週で冷やしは最終でしょうか?
どこで食べ収めるか思案中です!(^^)!

銀あんどプー | 2016年9月11日 23:40

こんばんは。
こういうベーシックな冷やし中華で美味しいの、
なかなか出会えませんよね。
今年は「七彩」のが良かったな。
来年はこの手のタイプで美味しいのにもっと遭遇したいです♪

mocopapaさん,どうもです。
トマトで出汁が出るのかというネーミングへの突っ込みはともかく,麺の状態は残念でしたね。
トマトの酸味はあまり得意ではないので。

RAMENOID | 2016年9月12日 05:14

おはようございます。
トマトと醤油の味しかしない、
細麺が解れず、具材で一番はオクラ…
これはテンションが下がりましたね。
豚飯が救いでしたね〜苦笑

おゆ | 2016年9月12日 08:04

おはようございます。
ちょっと残念な感じでしたかね~。麺が解れないのはちょっと。。。でもまだまだ暑い日が続くので、トマトとか冷やしには惹かれます^^

poti | 2016年9月12日 09:01

むー、貴殿の70点台は相当に低そうですw
これは冷やし旅で行かなくて正解だったかも。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月12日 09:32

毎度です~

特別感はなくても、こういうレトロタイプの冷やしも偶に良いですよね。
麺のダマは残念でした。
しかし、毎日よう食べられますね^^

としくん | 2016年9月12日 09:38

細麺のダマはキツイですね(^^;;
見た目は普通の冷やし中華ですが、
味もあんまり変わらなかったみたいで残念です。

NORTH | 2016年9月12日 10:06

こんにちは。
麺が固まってしまってますね。
点数には待ち時間のイライラも加わった感じですかね。
豚飯に救われてなによりです。

イケちゃん | 2016年9月12日 10:21

どもです。
イライラするほど丁寧に盛りつけられてますか。
トマト出汁の冷やし中華って、有りそうで無い感じでトマト好きとしては惹かれますが..
家庭でも出来ちゃいそうとは..

ピップ | 2016年9月12日 11:51

トマトは大好きですが、、、
一番美味しかったのがオクラ
察して知るべしでしょうか。

かくみや | 2016年9月12日 12:33

こんにちは。

時間をかけた丁寧な作り込だっただけに少し残念感が。
9月4日はやまのでの飲み会の後だったので麦苗に行く前に目黒駅に立ち寄りました。
お店の前も通ったら100食秋刀魚の限定出していました。
麦苗で1時間半待つことになるなら食べてくればよかったと激しく後悔しました(>_<)。

glucose | 2016年9月12日 16:17

こんにちわ~

パッと見は普通の冷やし中華ですね~。

もうちょっとトマトが前面に出ていた方が良かったかもしれませんな。。

たく☆ | 2016年9月12日 16:35

こんばんは。 

今回のメニューは、麺同士が仲良く離れ離れになる事
を嫌っていたとの事。 
スープと麺が仲が良いのは好いですが、これはチョッと困りますね。 
秋刀魚の限定に期待ですね。

またぞう | 2016年9月12日 18:28

こんばんは。
トマト出汁は期待ほどでは無かったようですね~
麺のダマもいただけないですね。
冷やし中華で個性を出すのは難しいですね~

kamepi- | 2016年9月12日 20:33

こんにちは。

麺はちょっと残念でしたね。
きれいに盛り付けられているビジュアルは
冷やし中華ぽさがよく伝わってきますね。

ももも | 2016年9月12日 21:20

こんばんわ~

トマト好きな自分としてはとっても萌えるビジュアルなんですがw
麺のダマは残念でしたね~w
こうゆうのは得意のズズズズぅ~~~~って食べたいですよね~!!

バスの運転手 | 2016年9月12日 23:08

あらら、私一昨日行ったのですが冷やしはもう終わってました。
トマト出汁って、トマトの汁をダシとして扱っているっていうことでしょうか?
麺は美味かったですが、冷やしだとまた違ってくるんでしょうね。

mona2 | 2016年9月21日 17:05