780円。2016.09.01(木)、13:15、先客5人、後客3人。
卓上には一味、黒胡椒。ラーメンがつけ麺より後に配膳となった。珍しい。
3口カレー(100円)も伝説のカレーとか謳っているので試してみる。

豚骨魚介スープ。細かい背脂が結構浮いてる。
動物は豚鶏。煮干本鰹を使用しているとのこと。
鶏豚はよく出ていて動物感しっかり。
魚介は出汁メインだが、粉もあり。鰹をベースに煮干風味が適度にちゃんと出ていていい感じ。
醤油の塩気は適度。見た目によらず清湯寄りの味わいで、ややあっさりながらもコクと深みはあり。

中太〜太めの平打ちウェーブ麺。
加水低めのやや硬めで少し芯が残るくらい。コシあり、小麦感あり。
スープ絡み、啜り心地ともにいい。
麺量は200gだったか。普通量。

チャーシューはバラ1枚。プルプルだが味は薄め。メンマは普通。海苔は合う。
タマネギと白ネギ小口は多め。微かに辛みの残る両ネギの風味がスープによく合っていい感じ。

終盤に一味で辛さを追加。合う。スープちょい残しで完食。
期待以上。じっくり味わえる1杯。仕事の合間で慌ただしい昼食だったのが残念。

3口カレーもラーメン屋のカレー感がしっかりと出ていて旨かった。
http://currydb.supleks.jp/review/1012675.html