久々の訪問。

此方は基本的には居酒屋である。
店主が元「四川飯店」系列のお店で働いていた
経歴があるらしく、昼間は四川中華のランチを
出している。この商品は夏季限定の冷やしだ！

四川飯店譲りの担々麺は如何にもで中々だったが、
このスープあり冷やしも良く考えられた商品だ…。

あまり冷えてないスープが欲求不満だが、油分が
スープと分離しないようによく工夫されている。胡麻ダレ風のスープにせず醤油ベースの出汁の効いた
スープにしたのも好感が持てる。よって濃厚な胡麻感は無いが適度な辛味と円やかさが同居している。

炸醤肉末は温かくコク深い味わい。沢山の胡瓜の千切りが心地よい食感と清涼感を生む。。。
シャッキリとした細麺の歯応えも涼し気である。オーソドックスな担々麺の味を見事そのまま「冷やし」へと移行させた商品であり、このタイプは今では比較的珍しい部類である。

個人的にはもう少し胡麻の風味が欲しい気もしたが、全体的にはとても美味しい「冷やし担々麺」だ！
今回のこのキンキンに冷えてはいなかったバージョンなら１年中有っても食べたい商品かも。。。

ご馳走様！