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86点
期間限定 トマトマサラつけ麺 ¥850[つけ麺/その他]
麺庵ちとせ（東京都新宿区）おゆ

「期間限定 トマトマサラつけ麺 ¥850」@麺庵ちとせの写真＃この期間限定は終了しています

8月下旬の平日ランチで一期一会の対麺。
これにて夏メニューコンプと相成った。




入店すると何時もとは違うスパイシーな香りがする。
今回の再登場版では、スパイス類を変えたそう。
とてもスパイシーで、食がススム君仕様。
中盤からは額にジンワリと汗をかく。

しかし、単純なスパイシーカレーではないところが、
四川風味噌つけ麺と同様に、これまたミソ。

スープのベースは強炊つけ麺とのこと。
九州地鶏２種をメインとした鶏白湯で、
各素材の旨味が、混然一体に、濃密に出ていながら、
重たすぎないところが好みである。

そして、強炊つけ麺での
リンゴ酢の代わりにトマトを、
一味の代わりにマサラ等のスパイス、ニンニクを、
入れての調節と思われるが、匙加減がちょいと面白い。

メニュー名の巻頭にあるトマト。
それが前面に出ているのかなと思いきや、
隠し味的な塩梅で、仄かな酸味を提供。
ニンニクもガッツリではない。

むしろ、節系の旨味が良く効いているので、
洋風トマトカレーではなく、
とてもスパイシーな蕎麦屋のチキンカレーのよう...
蕎麦屋のカレーも好きなので、
そのユニークな匙加減を楽しんだが、
もう少しトマトが効いていた方が、
自分にはモアベターであった。

つけ腕の中に、
角切りの肩ロースチャー、ズッキーニ、茄子が、
ゴロゴロと入っているのも嬉しい。
嬉しかったので、思わず合成写真に〜笑

ゴロゴロ達をご飯にかけてかき込みたい衝動にも
かられたが、何とか自重。
ムギシュワなヤツでアイドリングしていたし、
八分目が重要ですからね〜苦笑

いつもご馳走さまです。

9/2 (金）で終了した一連の夏メニューシリーズ。
この夏の麺活の良い思い出のひとつになりました。
またお邪魔しますね。

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投稿（更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 64件

コメント

こんにちは。

先日はお疲れ様でした。
こちらバスさんもいただいていた一杯ですね。
夏野菜とスパイスで過ぎ行く夏を惜しむ・・・絵になりますねえ。

glucose | 2016年9月5日 17:35

どもです。
コンプリート、おめでとう御座います。
複雑さが有って、ユニークな匙加減が美味しそうです。
これはライスを投入したくなりそう．．
腹八分目厳守、意思の固さを感じます。

ピップ | 2016年9月5日 18:07

こんばんは。
フルコンプおめでとう御座います!(^^)!
カレーもつけ麺も大好きなんで次回提供の際は食べたいです☆
＞ゴロゴロ達をご飯にかけてかき込みたい衝動
僕にはその衝動を抑えることは恐らく出来ません(笑)

銀あんどプー | 2016年9月5日 19:56

これもなかなか楽しい限定でしたね。
バスさん的には角切りトマトが入っていれば
moreベターだったかと。(ಡωಡ) ﾆﾔﾆﾔ

NORTH | 2016年9月5日 20:31

こんばんわ～

何とか間に合って食べれて良かったです！
↑でパイセン達が仰っているようにトマトの形も欲しかったかなぁ～と！
でも茄子とズッキーニに炒め具合が違ったのがスゲーーーと思いました！！
夏野菜メッチャウマ～♪

バスの運転手 | 2016年9月5日 21:02

こんばんは！
フルコンプお疲れ様です！
やっぱり仕様変えてきましたかｗ
こちらは同じメニューでも何度も通えますね！

makishi | 2016年9月5日 21:04

毎度です～

常体バージョンだ～！
おゆさんも夏メニューコンプですか～流石ですね。
＞混然一体に、濃密に出ていながら、重たすぎないところが。。。
ふむふむ、メモメモ。

としくん | 2016年9月5日 21:05

こんばんは。

蕎麦屋のカレー、トマトカレーどちらも好きです。
夏野菜が合わさると間違いなく旨いと思います。

私は先日、トマトカレーをニンニクで壊してしまいましたが!汗

イケちゃん | 2016年9月5日 21:31

こんばんはー
合成と言われなかったら
気がつきませんでしたよ～～
食がすすむ君仕様はいいですね～＾＾

キング | 2016年9月5日 21:50

こんばんは。
夏メニューコンプ乙です。
涼しくなったら汁そばを食べに伺います。

kamepi- | 2016年9月5日 22:10

アレレ⁇
同じレビュー⁇
って思っちゃいましたよ。
季節の野菜タップリのカレー風味？
こういうのは何時でも食べたいもんですねぇ。

かくみや | 2016年9月5日 22:10

こんばんはぁ～～
コンプおめでとうございます！！！
＞とてもスパイシーな蕎麦屋のチキンカレーのよう...
蕎麦屋の出汁が効いたカレーそばは美味しいですね。家でも時々いただきます。

mocopapa | 2016年9月5日 22:19

シャバダバァぶちょうー
トマト好きなんでいいですね～
と思ったらトマト弱く蕎麦屋のチキンカレーですか～
それにしても・・ちとせが社食になってませんか?気のせい?(笑)
社食はさんじでお願いします。
きんちゃんにまた降格と言われないか心配だな～ブヒ。
まゆ奥様元気かな～

右京 | 2016年9月6日 00:25

こんばんは。
そうなんですよね～。
夏休みの前と後で、どれもヴァージョン違いだったみったいで。
いろいろ変えなきゃ気が済まないご主人なのは知っていますが（笑）。
でも、このところは、変える前でも変えた後でもオッケーな
境地に、早くも辿り着いたように思えます。
トマトマサラは食べられなかったから、またやってほしいな～♪

まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月6日 04:55

おはようございます
見た瞬間にひきこまれますね(￣▽￣)
ゴロゴロの夏野菜が美味いに違いありません。
ホント同じような食材でもさじ加減で大きく変わりますよね^ ^
行ってみたいなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月6日 06:29

おゆさん，どうもです。
いろいろなタイプのつけ麺を出してるんですね。
麺がいいので，どれもこれも楽しめそうです。

RAMENOID | 2016年9月6日 06:59

おはようございます。
夏メニューコンプおめでとうございます♪私は一種類しか食べれなかったですが、それだけでもこちらのレベルの高さは十分伝わりました！夏メニューは終わりましたが、早く汁そば狙いたいです。

poti | 2016年9月6日 08:34

こんにちわ～

コンプは流石ですね～♪

個人的にはコレが一番食べてみたいメニューですわ～。

たく☆ | 2016年9月6日 09:14

こんにちは！

これは食べたかったです！！！！　今度こそ！！

Hiroshi | 2016年9月6日 11:05

こんにちは。

夏メニューコンプおめでとうございます。
このアングルの写真もいいですね。
今度、真似してみます。

ももも | 2016年9月6日 13:30

夏コンプ、お疲れ様でした。というか素晴らしい！
この店の奥行きを見せつけてくれましたよ！
惚れ込む店としては十分ですね。
そういう店をいくつも持ちたいなー。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月6日 18:28