kamepi-
タバサ
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コメント
その節はお連れのでした。
この後はハードでしたね。(ಡωಡ) ﾆﾔﾆﾔ
酒好き烏賊好きの私ですが、苦味がダメでした。ｆ^^*)
今度はデフォの汁そば食べたいです。
NORTH | 2016年9月4日 16:33こんにちは
ハラワタとかの苦味があるので
食べ手を選ぶかもですね
はまる方にはドンピシャなんでしょうが＾＾
トマトジュースで割ってタバスコが加えられたスープ割って
なかなかないですよね！
キング | 2016年9月4日 17:18こんばんは。
烏賊のハラワタですか。
お面白いつけ汁ですね。
酒呑みにはたまらないでしょうね。
イケちゃん | 2016年9月4日 18:17こんばんは。
「酒のアテになるつけ麺」初めて見ました、知りました。
つけダレを嘗めるだけでも酒が飲めそうです。
おやす | 2016年9月4日 18:50おばんです。
Oさんです〜笑
酒飲みの心を鷲づかみにされたとのことで、
良かった、良かった！
おゆ | 2016年9月4日 19:14こんばんはぁ～
その節はお疲れ様でした。
このつけ麺美味しかったですねぇ～～。
私も大好きになりましたよ。
お酒好きなご主人のおかげですね。
mocopapa(S852) | 2016年9月4日 20:32こんばんは。
まさに酒飲みのためのつけ麺ですね！こちらの白味噌を先日いただきましたが、そちらも日本酒と相性抜群でした＾＾
poti | 2016年9月4日 21:58kamepi-さん，どうもです。
このメニューはいただいてますが，本当に冷酒に合いそうですね。
スープ割は工夫が加わった？
また行かないとなあ。
RAMENOID | 2016年9月5日 00:29毎度です～
お疲れ様でした。
これには鷲掴みにされましたね～
翌朝はかなりきつかったです^^
としくん | 2016年9月5日 07:17こんにちは。
烏賊のはらわたはラーメン単独でいただくと好みが分かれるところですが日本酒と一緒だと心に染み入りますね。
最近は金曜日が自由にならないので金曜オジサン会に参加できず寂しいです(>_<)。
glucose | 2016年9月5日 09:00おー！貴殿もこの冷やしをいただいたんですね。
もうやっていないのが残念です
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月5日 09:07こんにちは。
気の合うメンバーで集結ですね。
楽しく一杯やりながらの・・・良いですね。
レモンや大葉も清涼感満載でいいですね。
ももも | 2016年9月5日 12:13こんにちは〜。
コレは狙ってましたが..
逃しました...(◞‸ლ）
次回は必ず..^^
よっしーＲ | 2016年9月5日 14:26こんにちわ～
コレは絶対、日本酒が合うでしょう♪
そしてスープ割りにトマトジュースで割ってタバスコが加えられたものって気になりますね～！
是非とも来年もやって欲しいです。
バスの運転手 | 2016年9月5日 17:32どもです。
大分、ブラッシュアップされて、食べやすくなっているようですね。
そして、ポン酒との相性が抜群のようで！
酒飲みの心を鷲づかみにされたいです。
ピップ | 2016年9月5日 17:45
店に着くとタイミング良く席が空いていたので、烏賊煮干しつけそば850円と日本酒の食券を買って全員並んで着席。
日本酒をチビチビ飲んで待っていると待望の一杯が登場する。
麺は三河屋製麺の加水高めな平打ち中細麺。茹で加減、水切りも丁度良くプリプリの食感で美味しい。
つけ汁は烏賊のはらわたの味わいを水出汁の煮干が支える構成。烏賊のはらわたのビターな味わいが酒飲みには堪らない。オリーブオイルなどを使った工夫ではらわたの負の部分は抑えられ、エグミや生臭さは全く気にならない。昨年は苦手な方はご遠慮ください的な貼紙があったそうだが、今年は、貼紙は無く大分ブラッシュアップされたことがうかがえる。
具は烏賊、メンマ、胡瓜、海苔、大葉、レモン。烏賊はつけ汁につけて食べると良いあてになる。レモンは麺にしぼると爽快感が加わる。
箸が止まらず、麺をつけ汁につけては口に運ぶ動作を繰り返していた。
気が付けば麺と具を完食。もちろん、日本酒は途中でおかわり。
スープ割はブーメラン方式。トマトジュースで割ってタバスコが加えられたもの。これが烏賊の味と良く合って旨かった。
酒飲みの心を鷲づかみにする旨い一杯に大満足。ご馳走さまでした。