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「味玉塩らぁめん 780円」@麺屋 焔の写真平日の夕方.カウンタ席は約半数がうまる.モノトーンっぽい店内はかっこ良くて,あぁ東京の店だなぁと.ほとんどのお客さんは塩を注文している.ライフさんも来てたっけと思ってたら登場.丼が熱いので注意しよう.
 麺はラーメン然としていないソーメンのように白くて細い.頼りなげで繊細だ.スープは清湯.鶏の味わいがぶわっとくる.鶏油が多めで奥行きがあって熱めが良い.麺量は控えめなので替玉ありきかな.チャーシューはあれっと思うほど強めの歯ごたえ.味玉は黄身がトロリ.スープ量がたっぷりなので味変のつもりで七味を少し入れてみたら七味の圧勝.とにかく優しい一杯だ.軽く腹に入れたい時に良さそうだ.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

最近あまりお見掛けしませんが、
時々この手の麺もありますよね。
熱々の器は注意ですね。

ももも | 2016年9月17日 04:14

おはようございます!
ぶわっ!っとくる鶏塩。
好きなパターンです。
お洒落なデートで行けそう!相手いないですが…。

あらけん | 2016年9月17日 06:11

Paulさん,どうもです。
那須塩原のお店かと思いました。
東京はまだまだ知らないいいお店がたくさんありますね。

RAMENOID | 2016年9月17日 06:45

こんにちは。

私もRさん同様「栃木?」と思ってしまいました。
七味圧勝ですか・・・。
味変って難しいですね。

glucose | 2016年9月17日 09:15

Rさん&gluさん同様、那須かと思いました。
上野東京ラインでこちら方面に行き易くなりましたから、覚えておきます♪

tomokazu | 2016年9月18日 04:31