錦糸町駅から両国方面に進んだ三つ目通り沿いにある（都営新宿線・菊川駅からも徒歩圏内）博多ラーメンの老舗店に久しぶりの来訪(^^)　店主は、以前に環七にあった東京における九州豚骨のパイオニア「なんでんかんでん」出身との事で、とんこつ臭がハッキリとした九州ラーメン好きにはたまらないが、なぜか行列の少ない名店！

デフォルトの「ラーメン」は680円と九州ラーメンとしてはチョイと高めな価格設定で、キクラゲ入りやら煮玉子・ネギ・明太子・角煮等の九州豚骨の定番の他に、「辛か麺」「カリーつけ麺」（各890円）等の多彩なメニューがある中、やっぱりデフォのラーメンを麺の固さは「ハリガネ」で注文(^^)

麺の固さは「やわ」「普通」「バリ」「バリカタ」「ハリガネ」「粉落し」「スーパー粉落し」と7種類もあり、一般的な豚骨ラーメンよりも若干細めな極細麺で、「ハリガネ」の固さだと食感も良いが少し粉っぽさも気になったので、替玉（150円）は「バリカタ」で注文しジャストな好み(^O^)

丼の下にはトレイ代わりの皿に乗せられて提供され、スープは白濁を通り越して茶濁味を帯びた濃厚豚骨で、粘度が強いわけではないがトロみも少し感じるシャバ系で、マイルドさを少し残す程度の獣臭もあり、卓上調味料は紅生姜・おろしニンニク・擦りゴマ・辛し高菜・胡椒・追加ダレと最強の布陣で、他店では唐辛子が少しだけ入った辛し高菜のお店もあるが、こちらの高菜は「唐辛子の中に高菜をまぶしちゃいました！」って位、まっ赤な色をしており、濃厚なスープをピリッと引き締めるのに相性は抜群(+o+)

擦りゴマミルだと丼の外に飛び散ることもあるので、好みとしては普通の煎りゴマにしてくれたら百点満点なのだが、擦りゴマが本場九州スタイルなのかな？　具材も、九州ラーメンらしい薄めなチャーシュー・万能ネギ・ロゴ入り海苔と至ってシンプル！

店外の外装は「街道沿いのスタンドラーメン店」的な感じだが、カウンター9席に4人テーブル×2卓と広めな店内！　博多・中洲の屋台な雰囲気をイメージしているのか、つまみメニューもかなり充実しており、夜には良い雰囲気で呑めそうな、都内でもトップランクな九州豚骨の隠れた人気店(^^)