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岡山出張に来たのでホテル近くのラーメン屋さんを検索「ぼっけゑラーメン」がヒット。早速堪能しに行った。 20時を過ぎていたが席は8割うまっている。 チャーシュー麺醤油を注文体格のいい店主？が小気味よいリズムを取りながら麺を茹でていたのが印象的。10分位で着丼。見た目は濃い味に見てたが以外にも豚骨が効いた味。 スープにとろみがありこれは関東にはないスープだった。 キムチ・ニンニク入れ放題もうれしいね。 思わず替え玉も注文して完食。ごちそうさまでした。
PP-MM
SMILE !
ミヤーン
鶉
ニンニクマン
体格のいい店主？が小気味よいリズムを取りながら麺を茹でていたのが印象的。10分位で着丼。
見た目は濃い味に見てたが以外にも豚骨が効いた味。 スープにとろみがありこれは関東にはないスープだった。 キムチ・ニンニク入れ放題もうれしいね。 思わず替え玉も注文して完食。ごちそうさまでした。