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「味玉わんたんめん1130円」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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平日のランチです。
暑い日が続きますね。こうなってくると近場でランチを済ませようと思っちゃいますよね。
そして久し振りに訪問したのが【瞠】
瞠でワンタン麺があると知ったからです。

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訪問し券売機で味玉わんたんめんのチケットを購入。
1130円 高いなぁ~~。美味しければいいけど・・・

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空いているカウンター席に着席し、待ちます。店内は店員さん3名体制。
お客さんは、ほとんどの人が油そばを注文してますね。
暑い時期に汁そばはあまり出ませんからね。

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待つ事8分くらいで着丼です。
久し振りですね。瞠の汁そば。豚魚全盛期には、池袋のお店で何度かいただきました。

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トッピングはオーソドックスに、チャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉、ネギ。盛り付けは綺麗ですね。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~(o´・∀・`o)ニコッ♪ 懐かしい味ですね。
魚介が効いた豚魚スープで魚粉もたっぷり入っています。
懐かしいですが、今はもう選択することはないですね。魚粉のざらつきも気になります。

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麺は中細ストレートで茹で加減は中庸。あまり特徴が感じられない麺です。
昔から変わっていないというか。。。

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チャーシューは豚バラの巻きチャーシューで普通に美味しいですね。
(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆​

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メンマは材木で戻し加減は柔らか目で好みとは違いました。

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わんたんは肉餡は少な目でチュルンとした皮のわんたんです。ワンタン自体は悪くないのですが、どうしてもスープの味に支配されてしまうので残念ですね。(。>0<。)​

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味玉は茹で加減もGoodで味の沁み具合も良く 美味しい味玉でした。ヾ(@^▽^@)ノ​

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サクッと完食。スープは残してFINISH。
昔は美味しく感じましたが、流行りも変わり、食べる側の好みも変わり、
新しいお店のレベルも上がり、そんな事を感じる一杯でした。
ご馳走様でした。m(_ _ )m

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

1130円ですか。Σ(゚Д゚)スゲェ!!
ここまで出すとなると期待しちゃいますよね。
なるほど、豚魚スープなんですね。
ちょっとワンタンには合わないような……

NORTH | 2016年8月16日 12:41

毎度です~

ラストの3行、良く分かります。
歳っすかね(笑)
以前と変わらず美味しく感じさせてくれる一杯は、
余程素晴らしいということでしょうね。

としくん | 2016年8月16日 14:09

瞠って懐かしいです。池袋駅からけっこう歩いて行ったなあ。
当時は新鮮で魚介美味さよかったけど、流行おくれのでしょうか、美味ければ残ると思うし。
だから支店もあるんでしょう。
ワンタン麺ですか。ノスタルジーに走っても相応しいスタイルかもしれません。

mona2 | 2016年8月16日 16:03

味玉とワンタンで英世越えるんですよね・・・。
最近こういう組み合わせも、ほとんどしなくなってしまいました。
アベノミクスの恩恵を受けておりませず・・・。

どもです。
ワンタンが見た目からも隠れてしまってますね。
時代の流れを感じさせる一杯となったようで..

ピップ | 2016年8月16日 17:16

こんばんは!
恵比寿にもあるんですね~
ワンタンは合わないかなぁ
てか高いっすねwww

makishi | 2016年8月16日 19:14

こんばんはー
結構高いですね
昔は美味しく感じましたが、流行りも変わり、食べる側の好みも変わり、
新しいお店のレベルも上がり、そんな事を感じる一杯でした
やっぱり舌もどんどん肥えていきますしね。。。

キング | 2016年8月16日 19:44

岩手県から、おばんです。
としさんと、以下同文ですね。
時代も人も、うつろうものですし。

おゆ | 2016年8月16日 20:31

こんばんは。
最近の新店はレベル高いですからね〜
日々ブラッシュアップが大事ですね〜

kamepi- | 2016年8月16日 20:36

ソモソモ私、トンギョを食べて感動を覚えた事がありません。
好きな方には堪らないのかもしれませんね〜
其れにしても、このお値段は⁇

かくみや | 2016年8月16日 20:48

こんばんは。
こう暑いと近場で済ましたくなりますよね~!ワンタン自体は悪くなさそうですが、スープが普通すぎる感じですね(>_<)

poti | 2016年8月16日 21:25

こんばんは。
珍しく普通のラーメンを食べられてると思ったら。
めっちゃ高いじゃないですか!笑

イケちゃん | 2016年8月16日 21:32

瞠でワンタンですか~なんか合わない気が(苦笑)
やはり点数も低いですね~
周りは進化もしてるし、好みも変わりますしね。
ちょっとこの手のタイプで魚粉のザラつきはもう嫌ですね~
僕は池袋の方でたぶん近々行くと思いますが、つけにしようかな(笑)

右京 | 2016年8月16日 21:54

こんばんは。 

今回は、値段と味のつり合いが崩れた一杯との事。 
具材の品揃えは悪くないようですが、
肝心の味が好みに合わないのでは仕方ありませんね。

またぞう | 2016年8月16日 22:07

こんばんは。

>昔は美味しく感じましたが、流行りも変わり、食べる側の好みも変わり、
>新しいお店のレベルも上がり、そんな事を感じる一杯でした。

まさにそれ、ですよね(笑)。
ここで言う「昔」は20年くらい前だと思いますが、
私もその頃は好きでしたよ、「瞠」。
恵比寿の今どきのらーめんで、いちばん早くオープンしたお店と記憶しています♪