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「塩らーめん  745円」@らーめん食堂 ゆうき屋の写真三連投失礼します。

スープ

出汁、素材感 9/10 こちらは鶏をベースにしつつも魚介、節を強めに感じるスープです。和風よりな印象ですね。

かえし、旨味 9/10 白湯同様に塩はシャープで、強めに旨味を効かせます。

塩分、温度 9/10 無化調とは思えぬ分、僅かに濃いめに感じました。



食感、風味 10/10

ゆで加減、好み 10/10 白湯と同じです。

具材

肉 9/10

その他  7/10 白湯と同じです。

cp.量 8/10 単品よりセットがお得ですね。

接客 9/10
 
満足、リピート 8/10  都内で修業された実力をバンバン発揮して群馬を盛り上げて下さい(^^)
ごちそう様でした。

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