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「正宗担々麺 +朝天辣椒、四川花椒」@担々麺専門 發巳の写真昨晩18時過ぎに訪麺。
先客はカウンターの3名のみ。
オーダー中に家族連れほか個人客が続いたのでタイミングよかった。
先週はスープ切れでまさかの夜営業なかったのでリベンジ達成 (笑)

ご店主と常連さんが話しながらの調理のせいか、着丼までに15分以上かかるアンニュイな時間が流れた…

着丼した画像の通り刻み唐辛子が結構目立つ (笑)
アラレが載ってるのが永谷園のお茶漬けみたいだなぁ。
あまり好みじゃない点だ。

麺だけ味わおうと箸で持ち上げると、既に毛細管現象みたいにラー油のようなスープが回ってしまってたので断念。
単体では味わえなかったがかなり弾性の高めのコシのある麺ですね〜。
辛さ、痺れもさほどと思いながら半分くらいまで食べ進むと ∑(゚Д゚) キタァーっ!痺れがハンパない。
クチビルがまるでビールの炭酸にツンツンされてるようにヒビれるー!

ここから味覚が麻痺し始めたが、途中で水飲むとドツボにハマりそうなので最後まで食べ進んだ。
丼内の肉味噌を穴開きレンゲで全部食べ完食!! (^◇^;)

汗こそかかなかったが水飲んでもクチビルの痺れは去らずにかなりの時間、低周波治療器を押し付けてるようにビリビリし続けました。かなりの中毒性がありそうです (笑)。

カラシビ楽しめました。
ごちそうさまでした!

(^人^)

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