8/8（月）18：35　9割の入り　

男性3名で切り盛り。こじんまりとした店内はL字型カウンターのみ。券売機はなくメニューから標記を注文。

見た目からもわかる通り、つけ汁はトマトトマトしていないのだが、丁寧に抽出された動物系のコクの狭間に清涼感のある酸味が垣間見られ、ボディがしっかりとしながらもへヴィーにはなっていない面白い組み立て。この酸味もトマトだけではないような奥行きと複雑さが感じられ余り味わったことがないタイプ。ピリ辛風味もありこれがよいアクセントになっている。途中で麺皿のトマトピューレを加えると当然だがトマトの風味が増す。

角ばった太ストレート麺は、強すぎず柔すぎず適度な腰のもので、表面のかすかなざらつきがつけ汁との絡みを助けている。

具は、麺皿に先述のトマトピューレとたっぷりなほうれん草。つけ汁に刻み葱と、一口サイズに切られたチャーシューが5切れほど。よく煮込まれて柔らかく、味の浸みこみもよくまずまずおいしかった。

割スープはポットで出してくれるので自分で適度に薄めて割る。ダイレクトに飲むとやはり複雑な旨みが広がり、おいしく完食。トマトつけ麺からイメージするものとはいい意味で違った感じで、個性を感じられる一杯だった。あえて難を言えば、つけ汁の量が少ないこと。並（200ｇ）でもつけ汁は少ししか残らなかったので、中盛（300ｇ）だと割るほど残らないのでは。ちなみに並・中同額。