2016/8/5訪問。

今日はお誘いがあったりしたのですが、仕事が全く読めず、諦めて仕事をこなした結果、なんとなく時間に空きが出来ました。

週末だし、何か・・・そうだ！中浦和に行こう（笑）

何故、中浦和なのか？それはかつて北浦和にあったあのお店が・・・

ガタンゴトン、ガタンゴトンと電車を乗り継ぎ・・・到着。

テクテク・・・あった！

外待ちはいないものの、店内にはご家族連れがたくさんいますね。地元に愛されるお店になりそうな予感がありますね？

しばし店内で待っていると外には続々と並びが増えていきます。時間にして19時を超え、19時半ばに差し掛かろうという頃でした。

でも、待っていたので順番がやって来ました。着席です！

miniジョッキの生でノドを潤していると完成です。

【つけ汁】
鶏白湯に鰹出汁の構成からなるスープ。トロリというよりシャバ系寄りで、なんとなく懐かしい味わいですね。また、器の中にゴロゴロ転がっていた鶏肉。ここからも出汁が出てるんですかね？

【麺】
ツルシコな仕上がりの太麺。つけ汁の味わいがちょうど良く楽しめる麺ですね。

【具】
麺側にホロホロなチャーシュー、水菜、海苔つけ汁inで鶏肉。

以前のお店で汁そばと台湾系のつけ麺は食べたことがあったのですが、デフォのつけ麺はこういう感じなんだなぁ～って実感しながら、麺と具を少し残しておいて、スープ割りの出汁を加え、汁そば風にしてみてから完食。

お帰りなさい！
旋からつむじに変化を遂げたこちら。今度はカレーつけ麺食べようかな？

ご馳走様でした。

そして、開店おめでとうございます。