8月6日(土)

北浦和の人気店「中華そば 旋」さんが大田区からさいたま市に帰って来たと麺友サンより情報を得たので早速行って来ました。

開店時間の11時30分に到着すると既に15名位の並びがあり丁度オープン！

店内はカウンター席にテーブル席も2席ありご家族連れでもゆっくり食べられて安心です。

メニューのラインナップは基本のらーめんに、塩、味噌・つけ麺にかれーつけ麺、まぜそば迄ありますね！

今回は初訪問なので思い出のらーめんを券売機でポチッと！！

思えば、まだRDBに参加前、北浦和でオープンした直後に食べてメチャクチャ旨いのに空いていてコレは良いお店を見つけたぞ～♪ と、何回か通ったらあっとゆう間に行列の出きる人気店になっちゃったんですよね！

大田区のお店も機会があればとは思っていたものの結局機会が無くて食べれず仕舞いでしたのでコレは嬉しいですよね～♪

オープン仕立てでちょっと待たされるかなぁ？と思ったのですが約25分程で案内され、その後→約5分でご対麺♪
シャッターズ約15人目でこの位なら回転は悪く無いですよね！

それでは頂きま～す！

あっ！先ずビジュアルですが丼ぶりが以前の青い柄のじゃなくなったんですね～！
ちょっと残念な感じもしますが大田区に移転された時にこの丼ぶりになったみたいですね。

スープは鶏を主体に煮干しや鰹節等の魚介を合わせたものでしょうか？ 自分の印象では以前の北浦和時代のより魚介が控えめで表面がちょっとオイリーかなぁ？
もう少し節系が強くても良い感じに思えましたね。

麺は少しウェーブのある中細麺。
加水率は高めでツルプリっとした食感。麺量は普通で160gとの事です。

具はチャーシューにメンマ・海苔・水菜・ネギとトッピングの味玉です♪

メンマは材木タイプ迄はいかない太さのシャクっと柔らかいもので繊維を気にしないで食べれるのが良いですね～♪

海苔はパリッとしたもので水菜がタップリなのが北浦和時代から、このお店の定番ですよね～♪
でも圧巻は角煮風のバラチャーシューです♪
分厚くボリューミーでホロホロ加減が健在！メチャクチャ美味しいです♪

他、トッピングの味玉も中身がトロ～リ半熟加減が良いですね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

ちなみに自分が店内に入ってからも続々と来店者があり外待ちが出来てましたよ～♪

ご近所の方から以前のファンも多かったよう思います！
コレなら、また直ぐに人気店になりそうですね。

改めてお帰りなさい！
そしてオープンおめでとうございま～す＼(^o^)／