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2016/06/06訪問。柏エリアで所用が2軒あったので、その帰りに立ち寄ってみた。スープは豚骨＋「匠の大山鶏」＋煮干し＋昆布の淡麗醤油。麺は菅野製麺所の中細麺。具材は、バラチャーシュー2枚、低温チャーシュー1枚、味玉、刻みネギ、穂先メンマ、海苔。かえし控えめで鶏の旨味が際立つ感じで飲みやすい。麺とのからみもほどよく、具剤もそれぞれ良い出来。全体的に和を感じる一杯だった。
McMilan
トーキョースペリア
RAMENOID
らーめんはしご君
ぴーえむ
hori
柏エリアで所用が2軒あったので、その帰りに立ち寄ってみた。
スープは豚骨＋「匠の大山鶏」＋煮干し＋昆布の淡麗醤油。
麺は菅野製麺所の中細麺。
具材は、バラチャーシュー2枚、低温チャーシュー1枚、味玉、刻みネギ、穂先メンマ、海苔。
かえし控えめで鶏の旨味が際立つ感じで飲みやすい。
麺とのからみもほどよく、具剤もそれぞれ良い出来。
全体的に和を感じる一杯だった。