No.128 2016-AUG／特製魚介まぜそば¥1000
『肉肉肉！』
経緯／梅田での商用後に中崎町エリアの宿題店に訪問するも、、、俺バカ！イージーミスで定休日に訪問すると云う始末。。。で近場のコチラに再訪する事に。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239370211
店舗／JUNK STORY出身の店主さんの店。阿波座にある1号店は凪インスパイアな煮干しコンセプトですが、この2号店はトロリ鶏白湯がテーマ。
開店当初からメニューが少し変わっていて、カレーまぜとかありますね。鶏白湯＋カレーも気になりますが、今回は◎が付いたオススメっぽいタイトル品を頂きます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239370184
時間／平日のランチタイム。
集客／店内先客1人＋後続パラパラ。
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麺面／肉がゴロゴロゴロ＆ぺランぺランっと大盤振る舞いな肉食系が唸る麺面。
タレ／無化調スペックであろう魚介ベースに円やかな醤油ダレをミクスした、ソフトジャンクでライトパンチな和風テイスト。上品でイイ感じだが心に刺さるタイプでは無いかな。
麺／麺屋棣鄂の多加水ウィング麺。スーパー3D系V字断面の超独創的な平太麺。溝に魚介醤油ダレが挟まり運ぶ良V麺。この麺は凄いな。棣鄂凄い！
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239370192
具材／シート状2枚＆ゴロゴロとダイスカットのレアチャーシュー、熟玉、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子、ナルト。肉肉！肉旨えっす^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239370203
総評／レアな肉がこれでもか！とばかりに乗り張り付く肉食系な魚介醤油まぜそば。肉を喰らいたい時にマストな一杯。
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蛇足／この日からアメリカ出張。果たして向こうで麺は食えるのか？！
てか初日の夜はココ行きました。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239397705
そしてこんなん食いました。この日は肉食い過ぎました^^;
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239397707