No.127 2016-JUL／冷やしサラダタンタン麺［焼き餃子付き］¥799＋税
『サラダ麺で自分も軽量化』
経緯／近所でサクッと昼ごはん。チビのリクエスト（お子様ランチ）によりファミレスに決定。
店舗／安価で嬉しいファミリーレストランのチェーン店。比較的、夏に冷やし麺を提供しがちな“ガスト”。
時間／休日のランチタイム。
集客／店内90％程の入り＋後続続々。客層は99.9％ファミリー層。
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麺面／よく冷やされた銀色の器に盛られた清涼感のある冷製タンタンな麺面。
タレ／程好い酸味を有するゴマベースのピリ辛タンタンな普通に美味しい醤ダレ。猛暑＋クーラーでの夏バテな身体にもフィットな夏麺。
麺／多加水気味のカチコンと冷やされた中細ストレート麺。ツルツルプツンと歯切れの良い中々の良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239340703
具材／タンタン肉味噌玉、7種の野菜（トマト、レタス、紫レタス？、ニンジン、玉ネギ、紫玉ネギ？、大根）。サラダの名に相応しいモリモリ野菜畑な身体に優しい構成。
サイド／鉄板で提供される熱々の餃子。何せ熱々です。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239340708
総評／ガストのセントラルキッチンの底力を感じた、ピリ辛で普通に美味しい、いや中々旨い冷やしタンタンな一杯。
野菜モリモリ仕様＋ネーミングに“サラダ”と云うワードがリボルバーとなり、案外女性のオーダー率が高い様に見えました。あとプラス50円すると麺をヘルシーな糖質0麺に変更できるのも影響してるのかもしれませんね。
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蛇足／同じ色ですが何気にマイ箸ケースが新しくなりました。UL気分から軽量化を計り自作し、袋自体の重量は2gとスリムになりました（前の赤いのが6g）。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/239340710