土曜日昼時の来訪で店内ほぼ満席状態で約6-7分待っての着席で6-7分後の着丼。

スープは豚骨魚介で熱々ですやや塩気がありますが、食べれる範囲内です。見た目のこってり感はありますが、動物系が弱いためか臭みは少ないです。逆に魚介系の苦味が強くすっきり食べれます。熱々が中盤まで続くため、逆にスープの特徴が薄れている感じがありました。バランスは悪くはないのですが…スープが冷めると塩気と甘味を感じ特徴は出て始めましたが、既に麺は食している状態でした。

麺自体は中太やや固めでまずまず美味しいです。麺自体しっかりしてますが、スープがはっきりしない分今一つしっくりきませんでした。麺量もそれ程多く感じなったです。

具のメンマは太いですが、やや固め。チャーシューは柔らかいですが、スープの味と混じり印象薄かったです。玉子はしっかりしていて、新鮮な味わいでした。

スタミナ丼は味濃かったですが、スタミナという感じでした。

全体的に塩気はありますが、魚介系が前面に出ており、すっきり味わえます。具や麺がまずまずな分、今一つスープがはっきりしない印象でした。