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本日は蓮沼の7/20オープンの新店にプチ遠征しました(7/26訪問)煮干×鶏白湯の醤油スープに中太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ミョウガ・ネギの麺バーで〜す！海松色のスープは煮干しの旨味とスッキリとした甘味があり、魚臭くも無く、円やかで濃厚でした。状態があまり良くないらしく(50円返金)ビター感がありましたが、個人的には問題は無かったです。麺は平中太ウェーブの三河屋製麺で、モチモチで弾力がありスープとの絡みも上々でした。7〜8ミリある厚切りのバラチャーは甘めな醤油ダレが染みこみ脂身は柔らかくマイう〜です、味玉は苦手の半熟とろ〜んでしたが黄身の落下は防ぐ事に成功！多めなコリコリメンマはいい箸休め、シャキシャキのネギとミョウガは良いアクセントでした。終盤は激辛の自家製辣油で味変し完食です。煮干しに中太麺が意外にも相性が良く旨かったです！ご馳走さまでした〜
インスタだけじゃなくてこっちもやってらしたんですね。(^_^)
SD激辛部銀時さん、おおー激辛部長ですね！最近始めました！！インスタ同様にこちらでも宜しくお願いします♪
銀あんどプー
蟹工船
McMilan
いわのふ
はち ～減量中～
hori
煮干×鶏白湯の醤油スープに中太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ミョウガ・ネギの麺バーで〜す！
海松色のスープは煮干しの旨味とスッキリとした甘味があり、魚臭くも無く、円やかで濃厚でした。状態があまり良くないらしく(50円返金)ビター感がありましたが、個人的には問題は無かったです。
麺は平中太ウェーブの三河屋製麺で、モチモチで弾力がありスープとの絡みも上々でした。
7〜8ミリある厚切りのバラチャーは甘めな醤油ダレが染みこみ脂身は柔らかくマイう〜です、味玉は苦手の半熟とろ〜んでしたが黄身の落下は防ぐ事に成功！
多めなコリコリメンマはいい箸休め、シャキシャキのネギとミョウガは良いアクセントでした。
終盤は激辛の自家製辣油で味変し完食です。煮干しに中太麺が意外にも相性が良く旨かったです！ご馳走さまでした〜