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「濃縮煮干し醤油(中) 各780円」@麺処 にそうの写真7月25日(月)

負のスパイラルエリアに登場したお店。
今度は長続きしてほしいなと願いつつ訪問。

正午近くの到着でお客さんの占有率33.3%と嬉しいけど拍子抜け。

券売機による食券制。
お冷は自動的に提供されてお代わりはセルフ。

待つことしばしで出来上がった我が一杯。
茶濁色なスープはなかなかマニア受けしそうなビジュアルじゃないですか!
個人的な印象ですが、煮干しメインに動物系は下支え程度。
圧倒的煮干しです。
なので、近隣(多摩堤通り沿い)の某行列店の濃厚系とは競合しなさそうな予感。

麺はこの手の既定路線では細パッツンが王道ですが、ココのは中太の平打ちライクなややうねり系です。
もちっとした食感が個性的です。
デフォ+30円で中盛り(麺200㌘)が頂けるのも嬉しい価格設定です。

バラ系煮豚なチャーシューは四角くスライスされたものが2枚。
刻み玉ねぎ+青ネギ、柔らかメンマ、に加えて香りの良い岩海苔というチョイスもナカナカですね。

オプションで辛味が用意されていますが、今回はスルーして卓上の一味唐辛子で味変。
ピリッと締まってコレはコレでイケると思います。

久しぶりのニボニボな一杯にスープをきっちり飲み干して終了。
(この日現在)待たずに食べれるのはイイね。

行列店になる前に「あっさり系」で再訪問しなくちゃ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ様でした。
私も土曜日訪問でスルーしたところです。
平日お邪魔してみます。
しかし、プリン体が心配ですね。

忍者信 | 2016年7月27日 05:01

忍者信さん こんにちは!

遅い時間帯での突撃は「スープ切れ」による閉店にご注意ですよね。

>しかし、プリン体が心配ですね。

おかげさまで個人的な事ですが、尿酸値は標準値です。
まぁ、他の数値はボロボロですが(瀧汗)