2016年7月25日19時頃訪問。
ラーメンデータベースで渋谷「凛」のつけ麺のレビューを見かけた。
どうやらつけ麺出しているようなので、会社帰りに行ってみた。

・・・昼のみだった。orz

どこで夕飯食べるか考え、元「Hey!たくちゃん」の芸名で芸人やっていた藤谷さんが店主のお店「鬼そば藤谷」に行ってみることにした。
ここはレビューを見てみるとラーメンの評価は高いが、つけ麺はそれより落ちるようだ。
しかし、つけ麺好きの私としては、つけ麺を選んでしまうわけで。
お店が入っているビルに到着。
エレベータで5階に移動。
お店の前に到着。
入店。
席に通され、メニューを見て「鬼塩つけそば」の味玉入りを注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、縮れ麺。
具は、麺の上にゆず。つけ汁の中に三つ葉、メンマ、味玉、干し海老、焦がしニンニク。
つけ汁は、塩。

さらさら系のつけ汁なので、麺にあまり絡まない。
麺をつけ汁につけて食べてからレンゲでつけ汁を少し飲む、という食べ方で味を楽しんだ。
干し海老と焦がしニンニクがやさしい塩味に良いアクセントをつけている。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りできるか従業員さんに聞いたところ、割りスープを持ってきてくれた。
出汁は薄めの割りスープ。つけ汁をスープ割りした。良い風味。美味し。
割りスープは熱々なのだけど、割ったときにぬるくなってしまう。
このつけ汁のスープ割り、熱々だったらもっと美味しく感じただろうな。

完食。

食べ終わったところで、他のテーブルからごはんの注文があった。
向こうにはサイドメニューのメニューがあった。
私の席やとなりにはこのメニューが置いてなかった。
ちょっと残念な気がした。