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「超濃厚魚介とんこつつけ麺(大盛)」@横浜家系らーめん春樹 江戸川橋店の写真「超濃厚」が何に紐付く形容詞なのかと言えば、スープの粘度以外に考えられない。極太麺に徹底してへばり付く液体に力強さ。豚骨よりもモミジの主張が禿しく、独特な甘味の強い口当たりも相まって、独我的な雰囲気すらも醸し出している。
強めの味付けと魚介の切れ味も侮り難く、塩味の強さも相当なはずだ。剛質な極太麺を少量引き揚げ、スープに軽く浸して食べてみる。質感から想像するコシの強さは見事なものだが、香りや甘みは穏やかなため、食べ方を変えた方が良さそうだ。
豪快な物量を掴み上げ、浸けると言うよりも寧ろ沈めながら、目一杯頬張ってみた瞬間。この一杯の魅力は、飢えた獣が如く貪り喰らうのが正解だ。あっという間にスープが切れるが、それを見越してか、何とお替り自由と豪気な設定。
男性による、男性のための一杯。腹を十分に空かせてから訪問するのが良いだろう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こう暑くて
しかも年齢を感じると
腹が健康的に減ることも少なく…
こういうの食べる機会が禿げしく減りましたー´д` ;

さすがに大盛、来た瞬間に恐怖を感じましたw
しかし周りを見回すと、大盛は標準で、特盛の発注が相次いでおり…。
いやー、男性のための店っす、確実にw

Dr.KOTO | 2016年7月31日 09:08

こんにちは、Dr.KOTOさん。
去年この店のつけ麺レビューの際に、コメントをいただきました。
あれから暫くたちましたが・・・つけ汁の味が持ち直しているのか否か、、、果たして、点数をみて推し量ります。。。
麺の量は、凄~くコスパの良さを感じます。つけ汁お代わりシステムも秀逸ですね。
いつかは「山盛り」を注文してみたいと思いつつ(笑)

ザクシールド | 2016年7月31日 17:30

こんばんは、ザクシールドさん。
コメントさせていただいた以上、いつかはつけ麺と思っていたのですが、タフな食べ方が最もバランス良く食べられると言う実態から、間違いなく来客の腹を爆発させる事に重点を置いている経営方針とお察し致しました。味?まあ、お好みですw

山盛り…いやー、どんなタイミングで食べれば良いんでしょう? w

Dr.KOTO | 2016年8月1日 20:03