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7月13日(水)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。前回同様の少しのっぺりした印象のスープがベース。しかし、今回は青とうがらしペーストが入っており、なかなかに鮮烈な辛さが染み渡る。名物的な扱いだけあって、インパクトあり。癖になる。麺は細麺。しっかりした食感で十分な出来栄え。丼も小さめなので量も少な目。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ニラ、挽き肉。チャーシューはちょっとかりっとした食感が面白い。味付けがしっかりで肉質も良く、ライスと一緒に食べる幸せ。店内は団体客もあり、相当待つかなと思いましたが、10分程度で提供されました。すごい客さばき。感動です。ごちそうさまでした。待ち行列:空席1割訪問時刻:12:00食始時刻:12:10
スープは豚骨醤油。
前回同様の少しのっぺりした印象のスープがベース。
しかし、今回は青とうがらしペーストが入っており、なかなかに鮮烈な辛さが染み渡る。
名物的な扱いだけあって、インパクトあり。癖になる。
麺は細麺。
しっかりした食感で十分な出来栄え。
丼も小さめなので量も少な目。
トッピングはチャーシュー、モヤシ、ニラ、挽き肉。
チャーシューはちょっとかりっとした食感が面白い。
味付けがしっかりで肉質も良く、ライスと一緒に食べる幸せ。
店内は団体客もあり、相当待つかなと思いましたが、10分程度で提供されました。
すごい客さばき。感動です。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:10