Item: 日の丸さんじ
Rating: 94
Author: おゆ

94点

おゆ

7/15 金　サラメシで再訪問。
１週間ぶり〜当たり前ですが〜２回め。
12時45分現着で、外待ちPP。
退店時、外待ち5名。
終了は15時半過ぎだったよう。

この日からデビューした鴨出汁炊き込みご飯も、
お目当てでした。
これは、きんちゃんと親交が十二分に厚い
「にじゅうぶんのいち」の店主潮ちゃんが、
最近始めた、美味しい鶏出汁の炊き込みご飯から、
ヒントを得た様ですよ。

このご飯、普通サイズのみで小盛り仕様はありません。
なので、麺少なめでお願いしました。
自分にとって、これは大事〜苦笑
昔から「腹８分め医者要らず」と申しますし〜大苦笑〜

まずは、初回対麺で少々気になった麺のひっつきは、
見事に解決されていました。
アレを上手く活用したのではないかと。

玉葱とともに沢山の国産鴨肉が入り、
蕎麦つゆも忍ばせているつけ汁の鴨感は、今回も快感。
安定しています。

そして、鴨出汁炊き込みご飯ですが、
細切りのおあげさんと山菜が入っています。

まずは、そのままいただいてみると、
ふっくらとした炊き加減で、旨し。

さらに、つけ汁内の鴨肉をのせていただくと、
キャッホイで、オイチー〜笑

最後に、鴨感溢れるスープ割りを投入して、
鴨雑炊風でいただいても、旨旨〜♪♪
麺皿右上の山椒をちょいとふりかけても、オツなり。

ちなみに、ツイに上げた動画ではこんな感じです。

https://mobile.twitter.com/DrummerOyu/status/753804978737721345/video/1

御馳走様でした。

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2016年7月16日 06:13投稿（2016年7月16日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 25件

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毎度です～

ん？山菜の脇に乗ってる丸いの、何なんでしょうかね？
ご飯はタッパで出前していただきたかった。。。^^
来週は出張なので、しばらくお預け。ｷﾋﾞｼ~

としくん | 2016年7月16日 07:09

おはようございます
早くも２回目！
炊き込みご飯もそのまま
鴨肉のせて、そして雑炊にと大満足！
キャホーでオイチーかったようで("⌒∇⌒")

キング | 2016年7月16日 07:11

おはようございます。
麺が美味しいのはもう分かってるから
炊き込みご飯に興味津々ですね。
しカモ鴨出汁で炊くなんて
超～魅力的カモ！＾＾

なべ | 2016年7月16日 07:47

こんにちは。
麺のひっつきを直ぐに修正してくるとは流石ですね。
鴨出汁炊き込みご飯は小盛りも是非やって欲しいですね～
とは言え、次は何時行けるかな～

kamepi- | 2016年7月16日 08:35

こんにちは。
2週間連続ですか！さすがです。先週は16時で、この日は15時半に終わったんですね。すごい人気！！そして、鴨出汁の炊き込むご飯も食べてみたいです。

poti | 2016年7月16日 09:25

こんにちは～
２週連続ですね。このまま皆勤賞を目指す勢いですね(笑)
鴨出汁炊き込みご飯おいしそうですね。炊き込み好きとしてはこれだけでも食べたいです・・。おまけに〆の雑炊。羨ましすぎです。
終了は15時半ですか・・外回りがほとんどない僕にはハードル高すぎです。昼部長様から夜営業の交渉をお願いしてほしいです。

KJ7 | 2016年7月16日 10:41

こんにちは！
自分もカモカモたっぷりの
カモ感でおいちぃしたいです！
一体いつ行けるのだろうか・・・。

makishi | 2016年7月16日 10:48

こんにちは。
炊き込みご飯まで追加ですね。
ツイで見させて貰いましたが。

写真の構図が素晴らしいです!

イケちゃん | 2016年7月16日 12:19

鴨出汁炊き込みご飯が目当てでしたか。
にじゅうぶんのいちからヒントを得たようで
本当に色々とやりますね～
つけの中の鴨肉と合わせて食うとキャッホイですか(笑)
さらにオイチーって、ダブルパクリですかw

>腹８分め医者要らず

仰るとおりで～wでもここの皆さんは・・
いや一部の方々はMAX越えても食うのが当たり前で
ぜひ注意してあげてください(笑)