ピップさんの他のレビュー
コメント
割と最近、ウマイウマイと食べた様な気もしますが、もう1シーズン経ったんですね‼︎
コレ大好きなんですが、ウチのカミサンは氷を入れたいとか言うんですよね〜〜
かくみや | 2016年7月11日 13:33こんにちは。
満足度満点の冷やしですか。
これは食べたいですね~。
冷にぼ美味しそうです!
味醂の使い方がお上手とか。
長芋もいい役割を担っていそう
NORTH | 2016年7月11日 16:31こんにちは
煮干しの冷やしいいですねぇ~^^
冷たい奴で旨味が強いとはかなりの材料投下してるんでしょうね。
麺量もあってトッピングも充実してますね。長芋がいい仕事してるんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2016年7月11日 17:02こんにちは。
長期提供予定ですか。
頂くことのできる確率は高そうですね。
こちらのラー油はさほど辛く飲みやすいのですが、お代わりできるとは知りませんでした。
今度お願いしてみよっと。
glucose | 2016年7月11日 17:43こんにちわ~
旨そうな冷やしですね!
ニボラー油も良さそうですが、ヘタレには厳しいかなぁ~w
たく☆ | 2016年7月11日 17:54こんにちわ~
ピップさんも美味しいそうな冷やし旅されているんですね~!
すみません。ざぁ~っとは見させて貰いましたが全部にはコメント出来る時間がないのでこちらに!
特にこれは細く刻んだ具材が良いですね!
冷やしなのにラー油の辛さを味わえるのも素敵です♪
バスの運転手 | 2016年7月11日 18:35こんばんは〜
あっと言う間に16回め(笑)
精力的ですな〜
旨味濃厚、煮干ラー油、長芋と、
堪りませんね。これは。
おゆ | 2016年7月11日 20:19こんばんはー
ニボラー油の辛味とか凄く良いですね
ピリッと味を引き締めてくれそう^^
冷たいのに旨みが濃いの良いですね!
キング | 2016年7月11日 21:09こんばんは!
「夏季限定冷やし」はあちこちで出てきますが、なんだか中華そばから外れたものもよく見かけるので警戒してしまいます。でも、これは冷やしでも美味しそうですね!きちんと中華そばなのがよさげです!!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年7月11日 22:20こんばんは^ ^
茨城も暑いでしょうから冷やしが食べたくなりますね〜*\(^o^)/*
長期提供を確信してしまう美味さなんでしょうね( º﹃º` )
ヒデ | 2016年7月11日 23:08こんばんは。
冷やしにニボラー油が良さげですね~
長期提供も有難いです。
kamepi- | 2016年7月11日 23:26こんばんは。
ひやにぼ、の連発ですね。
こちらのデフォは私には塩分高めだったので、
煮干しはけっこう心配です(笑)。
まぜそば風のトッピングのカットが素晴らしい♪
ピップさん,どうもです。
相変わらず素早いレポ。
食べたのは私の方が早いのに(笑)
水戻しでないワカメ?
RAMENOID | 2016年7月12日 06:08お早う御座います!
女性店員さん変わったのですかね、
自分もこちら、塩分に撃沈しちゃったんです...
これは平気そうですね!リベンジしたい!
makishi | 2016年7月12日 07:55おはようございます。
冷やしのペースすごいですね!すでに16回目とは!
ニボラー油がいい感じみたいですね。辛いのは苦手ですが、少量であれば味が引き締まって美味しそうですね♪
poti | 2016年7月12日 08:32毎度です~
昨夏に食べた記憶がありますが
更に進化してるんでしょうね。
夏の定番として、またいただきたいですねえ。
としくん | 2016年7月12日 08:44

ピップ
高く実る
ピップ
みーこ







冷やし編~その16~
この日から始まった限定メニューを狙ってこちらへ。
メニュー表が裏返されることなく、ホッ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662935.html
口頭でこちらをお願い。
煮干しラー油の投入を聞かれたので、お願い。
この日は店主さん、男性店員Uさん、女性店員さんの体制。
今日の女性店員さん、お若い..
少しして着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662953.html
油のコクにやや強めな醤油の塩気、
艶っぽい煮干を感じつつ、
ほんのりとした甘味に
少し動物系の下支えも感じながら伸びていきます。
冷たいのに旨味が濃いです。
かなりの煮干しを使われているよう。
少しトロミがあるのは、煮干し由来とか。
動物系は鶏を2割程度とか。
煮干しの苦みなどは感じず、ほんのりと甘味を感じます。
みりんだと思いますが、使い方がお上手。
通常、ラーメンにみりんは甘味が強すぎる調味料かと。
飲み進めていくと、ヒリピリしてきてニボラー油の辛味を感じます。
やはりこれ、好きです。
追加でニボラー油の投入をお願いしちゃった。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662961.html
麺は低加水の細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662972.html
充分にスープを拾って、強い張りを感じつつ歯切れも良し。
良質な小麦の凝結感があって旨いです。
つくば製麺製の良温特注麺。
麺量は200gで、食べ応えがあり充分な量です。
具は細切りチャーシュー、刻み玉ネギ&
長芋・青ネギ、ワカメ、メンマ、海苔です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662984.html
具材はどれも食べやすくカットされていて、ナイス。
細切りチャーシューは、柔らかで肉々しくて旨し。
刻んだ玉ネギだけかと思ったら、長芋も入っていました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694662995.html
麺に絡めるとトロシャキで爽やか~。
ワカメも水戻しじゃない新鮮さがあります。
冷やしの具材には有りだと思います。
メンマはいつものタケノコでは無かったような。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12179445918-13694663011.html
あっという間に完食。
冷たいのに旨味が濃かったです。
冷たいのにお腹一杯になれました。
これは勝手に長期提供だろうと..
食べてみて欲しいです。
ご馳走様でした。