830円。2016.07.09(土)、12:30前訪問。先客5人、後客1人。
家から徒歩5分。麺丸からこちらに変わってだいぶ経つが、やっと来た。
同料金の中盛、冷やしでお願いする。
卓上には刻み玉葱、おろしニンニク、七味、粗挽胡椒。BGMはAM?ラジオ。

店頭説明書きより抜粋↓
[鶏・豚を2日間強火で炊き上げた濃厚スープに片口鰯・鯵・ウルメ鰯などの煮干・鰹節を大量使用]

熱々ドロリスープ。
豚鶏はよく出ている。魚介は動物以上で前面に。
魚介は魚粉主体な感じ。ニボ感もあるが鰹節のほうがややメインに感じる。
辛みは唐辛子系で、ちゃんと辛みあり。ピリ辛強。
マタオマ感薄く、普通に旨し。

断面長方形の太ほぼストレート麺。
菅野製麺所の麺箱あり。水締めでやや冷たいくらい。
加水高めのツルツル。小麦風味そこそこ。
芯はほとんど残っていないが、締められていてけっこう硬め。もっちり、コシあり。
中盛りで250g。やや少なめ～ちょうどいいくらいの量。

厚みのあるチャーシュー1枚分くらいを刻んだ豚。柔らかく、味もいい。旨い。
メンマは風味がいいが、自分はメンマ好きでなし。普通。
白ネギは少し。海苔は1枚存在感薄め。
卓上のタマネギを投入。辛みが残っていて、前半は熱で甘みが出ていい。
追加投入したタマネギはスープ温度が落ちていたため、辛みが飛ばず微妙。

割スープは魚介出汁。
熱々で温度が戻っていい感じ。
サクッと完食。冷やしもやや気になるので夏中にもしかしたらもう一度くるかも。
店主の接客は温かみがあっていい感じ。