イケちゃん
みーこ
ココペリ
コメント
こんにちは。
見た目に醤油が強そうな感じですね。
白河ラーメンもいろいろありますね！
酒乱 | 2016年7月6日 13:17酒乱さん
こちらは醤油を強く感じましたね。
どちらかと言うと麺が好きだったといった印象です。
イケちゃん | 2016年7月6日 14:39こんばんは。
醤油色がこれだけ濃い白河ラーメンというのもあるのですね。
それにしても、屋号に茶釜と文字がどちらも入るのに、年貢町の茶釜食堂とはだいぶ違いますね。
おやす | 2016年7月6日 18:41おおお！！！！
本店に行きましたか！！
おばちゃんと話ししました？いい感じでしたよ～。
辛い奴はなかなかグレード高い美味さでしたでしょ。
また行きたいんです。
mona2 | 2016年7月6日 19:48おやすさん
濃い醤油に脂の浮きが少ない白河でした。
年貢町とはまったく別物ですね。
もう一度、年貢町も食べてみますけど。
お腹のキャパが連食は無理なので時間が掛ります。
イケちゃん | 2016年7月6日 21:20mona2（もなもな）さん
にんにくの練り辛し気になってましたからね！笑
チャーミングなおばちゃん居ましたね。
お客さんも多くてお話は少しだけです。
白河ラーメンの魅力が少しずつ分かり始めた今日この頃です。
イケちゃん | 2016年7月6日 21:24こんばんは。
ピロピロの平打ち麺が良いですね～
白河ラーメン、一度食べてみたいです～
kamepi- | 2016年7月6日 21:32
丼になみなみと入ったスープは醤油の良い香りが漂います。強い醤油が前面に出た鶏豚といった白河らしいスープだと思います。嫌な酸味は感じられてないし、魚介は入っていないと思います。麺は不揃いの強い縮れがある平打ち麺。少し柔らかく茹でてありますが、コシも残っていて美味しいです。チャーシューは硬いが噛むと肉の旨味が強く感じられて良いですね。あれ？ほうれん草じゃなくてインゲンでした。強い醤油スープに合って美味しいです。酸味のするメンマに後は海苔とネギ。途中でテーブルにある「にんにくの練り辛し」を入れてピリ辛にしてスープを半分くらい飲みました。
白河ラーメンの感じ方がここ最近で大きく変わってきた気がします。お店も多いので少しずつ食べてみます。ご馳走様でしたー。