らーめん大　蒲田店　通算２回目。２０１６年７月２(土)２２：５３到着、待ち０人

二郎インスパイア巡りの途中駅
いつ以来だろう？
最後に来たのは，再訪していない事考えると、評価悪かったんだろうと察しが付く
されども挑もう元二郎
あまりに久し振り＆２度目の訪問なので迷い子の未来となったのは内緒
んもう～
いかがわしいお店の客引きに声掛けられまくりじゃんよぅ
もちろんキッパリ断るダンディマンが一人
混んでいたら諦めようと思っていたが、空席４
訪問決定し券売機とにらめっこ
らーめんと大盛ポチる
大盛２００円がちと気になるところではあるけどね…
でもって店内オペレーション観察するとワンオペでビックリ！！
それでも淡々と廻しているのは、流石です！
回転悪くないよ
３人４人いても回転悪い店有るけどさ
儲けを出すには人件費削減が飲食店の永遠の課題。
見事に具現化している此方の店は凄いね～と感心
キャッシュフローを考えているとコール要請
コールはヤサイアブラ多め

２３：０１着丼

コールは少なめ→普通→多め→マシ→マシマシと５段階と写真付きで
丁寧な説明つきです
チョッチ店内臭うものでマシは止めて多めで行きました
チャッチャゴリゴリアブラは家系の様ですね
ヤサイは隣のマシと比べるとかなり少なめ
正確無比の注文かな
大の丼デカいので食いやすいわ
グリュっと天地返してガブリンチョ
んむむ…
スープの出汁が弱いシャバ系ですね～
麺は固めで細い食べやすいが印象弱いもの
しかしそれ以上に印象弱い豚
ちっさい、うっすい、いまいち。
でも思った以上にまとまっているのが不思議なんです
いつも通り地球に優しき駆逐食いで

２３：０８完食

麺もっと増やせるのかね？
それなら再訪有かも…
熱帯夜でペタペタになりながら帰宅