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「煮干らーめん+味玉(ヤサイアブラ)」@らーめん大 蒲田店の写真初訪

休出のご褒美

スープには煮干し風味がたっぷり
丼底にも少しヂャリットした感じがあった
乳化は見られず醤油のキリット感がある
表面にはアブラの層を感じる
やや硬めな太麺とのバランスも良く
なかなか美味しい

鎌田二郎に行こうとしていたが
たまたま直前にネットの酷評を見てしまい
同僚が一緒だったため回避
また一人の時に行ってみよう

こちらの大もスープノウコウ&再訪濃厚っす^^;

美味しいラーメンをいただける 幸せです

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
これ系で煮干珍しいですね
なかなか美味しかったようで

キング | 2016年6月23日 06:10

大では所謂インスパイアな一杯しか食べたことないのですが
このメニューの存在はしってました。
良く行く商用先の三鷹の店舗で狙っております(^^)

YMK | 2016年6月23日 08:19

キングさん こんばんは~
大はなんか気軽に食べられるんで好きです
こちらのお店もそうでした^^

YMKさん こんばんは~
一風変わった感じですがベースはきっちりと大のラーメンでした
よく行く本郷はなかったんで知らなかったです^^

Gonta | 2016年6月24日 02:31

こんばんは!

蒲田の直系は、評判悪いんすか…
この系列は量が多過ぎてギブしてから、足が遠のいてます^^;