新店なので優先アップです。
4/8(土)18時05分頃先客7後客1

3/1にオープンされた、お隣で担々麺がウリの『龍の子　所沢店さん』の姉妹店というコチラへ初訪問です！
年期の入られた男性店員さん2名体制。
龍の子さん同様、恐らく現地の方のようですね。

豚魚ベースのつけ麺専門店のような... 続きを見る

龍の子で四川マーラー麺でも食べようかと寄ったら真横の地下につけ麺屋が…！

ノーマルな「つけ麺 800円」を注文しました。
豚骨魚介のスープでサイコロ状のチャーシューとメンマが具材、魚粉が乗っかってました。麺は中太で弾力強し、300gで結構ボリューミーですね。刻み海苔も少々。
味自体は可もなく不可もなくと言ったところです。オーソドックスな味。しっかり水が切られてるところは好印象です。

ただつけ麺専門店を謳うだけあり、メニューには「トマトつけ麺」「うにつけ... 続きを見る

鉄板焼居酒屋晶護がリニューアルオープンしてつけ麺専門店晶護になったそうで初の訪問。今回は味噌つけ麺をいただきました！魚粉のタップリ入った魚介豚骨味噌味で丁度よいトロミ感、固めの太麺によくからんで箸が止まらない！たっぷり300グラムいただいたあとは、割りスープをもらってスープまで完食！久しぶりに美味しいつけ麺屋さんを見つけました！今度はステーキつけ麺をいただけに来ます！ごちそうさ... 続きを見る