2025.07.20
本屋で物色中に急に腹が鳴ったので初訪、前5後4。ラーメン並盛 ¥850と半ライス¥150を好み全部普通でオーダー。
カエシの主張や豚鶏の主張もなく、マイルドな調和型。しっかり炊かれているので、豚の旨味もある。麺は若干柔茹でながらスープの乗りが良くてテンポ良く啜ってしまう。ふわトロなチャーシューが旨く、その塩味がスープに溶け出すと表情が変... 続きを見る

14時お店到着。
先客多数です空席は2席のみ。
入って左手の券売機で食券購入。
ラーメン並盛850円でした。
ちょうど空いた席に案内され、好みを聞かれたのですべて普通でお願いしました。
卓上には、お酢、白胡麻、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤、ブラックペッパーがありました。
麺は平ざるでの湯切... 続きを見る

１１時４７分に到着。先客は６名。１１時５２分に着丼。
麺は中太の短めの家系らしい麺。
スープは動物系の出汁が弱く、家系として食べると不満が残る味。
トッピングは、ほうれん草、ネギ、海苔３枚、チャーシューという構成。
チャーシューはバラロールで柔らかい。
家系を期待して入ると不満が残りますが、ラーメン単体で評価するならこ... 続きを見る

昼時に新宿にて仕事中に予定があった為、用事を済ませた後に、以前付近のお店へ行った際にこちらも気になっていた為初訪問
◆総評　76点
【硬め】【濃いめ】でオーダー
味は整っており質は高い、キリッと醤油感強め（悪く言うと豚骨、鶏油感弱い）タイプの家系ラーメン
【濃いめ】にした為醤油感が圧勝しており少々オーダーミス感が
味は... 続きを見る

神田駅前の新店に向かうも、何とお盆休み（多分）。先週オープンでもう休みかよ。
めぼしい営業店はどこも行列、お盆ってこれだからなぁ。

新宿に戻り、何となく人込みを避けていたら、こちらに。約２年ぶりとなりました、
１２時半過ぎで８割のお客さん。券売機が新しくなりましたねえ、でも万札は使えないという不思議。好みは「麺ヤワ」... 続きを見る

平日、11時30分、ちょうど空席1。なかなかの大箱店ですので回転は良さげ。店内待ちは出るものの大行列にはならない感じですね。

さて、券売機にてラーメン並とライスを連打。確か、だいぶ昔に新百合の店舗で頂いた事がありますが、もう記憶には無い…

食券提示の際にお好みヒアリング、柔らかめ。10分超で着丼。家系オールスターが... 続きを見る

豚骨は少なめのライトな感じだが、前よりかえしが美味しく感じた。
濃い目にしたのもよかったのかもしれない。
ご馳走様でした。

訪問日は10月14日14時頃

他の方のレビューにもあるようにあっさりめ。
家系と思って食べると物足りないかもしれないけど、これはこれで美味しい。
特にお酒飲んだ後だとちょうど良さそう。

たかさご家系ラーメンの派生系と言われているお店で、豚骨醤油ラーメンの専門店（たかさご家系譜）
店内炊きの濃厚なスープで作られた家系ラーメンが堪能できます。

個人的な感想：
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お店付近の豚骨臭はそこそこしていますので、苦手な方はダメかもですが好きな人にはたまらない香り。
荒々しくもあり繊細... 続きを見る

全て普通で頼みました。
新百合店でもそうだったけど、やっぱり普通で頼むとスープ薄くなった気がする。
いつもなら半分はお店の味を楽しんで、残り半分は味変でニンニク投入するところ、ふた口目のスープからニンニク入れちゃいました。