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「ラーメン並盛 ¥850 + 半ライス¥150」@横浜ラーメン 町田家 新宿南口店の写真2025.07.20
本屋で物色中に急に腹が鳴ったので初訪、前5後4。ラーメン並盛 ¥850と半ライス¥150を好み全部普通でオーダー。
カエシの主張や豚鶏の主張もなく、マイルドな調和型。しっかり炊かれているので、豚の旨味もある。麺は若干柔茹でながらスープの乗りが良くてテンポ良く啜ってしまう。ふわトロなチャーシューが旨く、その塩味がスープに溶け出すと表情が変わってくる。タイムサービスのほぐしチャーシューも素敵でこちらからも旨味が合わさってくるのでズルい構成。胡椒やニンニク、辛味で徐々にブーストして満足。
ごちそうさまでした。

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