6/27の昼　所用をこなさなくてはならないのに、気づけば常磐道にﾗｲﾄﾞｵﾝ
ふらりとこちらに立ち寄らせていただきました～♪
臺灣をリピしたかったのですが提供されておらず、未食のこちらをセレクトです

調理の様子をわくわくと眺めながら待つ内に着丼♪
すがすがしい器を愛でてから、まずはつけ汁を味見します
少し粘度のある鶏白湯ベースで、良温さんで白湯を召し上がった方ならわかる独特の香り(^^)
上手く表現できないのですが、香辛料のような何とも言えず忘れられないお味です
カエシは醤油というより塩っぽく感じました
汁なしの生海苔まぜそばに使われているタレなのかな～？

麺はちょっと褐色がかった中太で、むっちりとしたコシがります
麺量は並で200gと表記されていますが、体感的にはもう少しあるようにも思えます
まぜなどでも使用している麺で歯ごたえ風味ともに良好です
締めてからしっかりと水を切られていますね

具材は中央にこんもり盛られた白髪ネギの下にたっぷりの生海苔
甘ショッパに味が入った分厚いバラチャーシューと、しっとりしたレアチャーシュー
竹の子な細メンマもショリショリして食感が良く、自宅でツマミにしたいですね
味玉は黄身の内側がトロリ～なタイプ
他、つけ汁の方には玉ねぎ、細ネギの薬味が投入されています

そのままでも美味しくいただけるのに、生海苔がつけ汁に侵略してきて風味が上がります
つけ汁の量も多過ぎることなく、しかしながらたっぷりといただける量
麺をつゆだくだく状態に浸しながらいただき完食～♪
少しスープ割をお願いすると、薬味とカットされたチャーシューが増されてリターン
これがかなりの量のお肉でプチ贅沢ですね

満腹過ぎて「せっかく県南に来たのだから」という連食願望は消失ｗ
若松の関所から自宅にとんぼ返りと相成りました～！