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「ラーメン 大盛り」@らーめん 頑固 一徹堂の写真火事でお店が一時閉店していたものの、ついに2016年6月の29日、再開しました。

潮来店の姉妹店春風もよかったけど、やはりこちらは近いし、私のようなデブにとって、春風はちょっとおしゃれすぎるかなぁと言う気もしました。

低から中程度の加水率の麺は、中太でコシがあり、最後の1本まで一気にずるずるずるっと食べてしまいそうな位な、美味しさでした。

スープは待ちに待っていたこの味です。濃厚でありながらもさっぱりとしていて、最後まで熱々で食べられました。

チャーシューは、豚の角煮の醤油無しを食べているような感じの食べ応えで、1センチ位厚みがあり、油分は結構抜けていました。

女性にもさっぱりと食べられるチャーシューだと思います。

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